İyi yemek yemeyi herkes sever. Ve fritözde pişirilen yemeklerden daha lezzetli ne olabilir? Yorumlar, çok azının bu tür yemeklerle karşılaştırılabileceğini söylüyor. Bu tür yiyecekler talep ediliyorsa, bu konu hakkında konuşmaya değer. Bugün fritözler konusuna, onlar hakkında incelemelere ve bu konuyla ilgili diğer her şeye değineceğiz. Sonuna kadar okuyun ve birçok ilginç şey öğreneceksiniz.
Bir fritözün maliyeti nedir?
Soru belirsiz, çünkü üreticiye, parametrelere ve diğer şeylere bağlı olarak fiyat büyük ölçüde değişebilir. İncelemeleri oldukça kolay olan fritözlerin en bütçeli modelleri hakkında konuşursak, ilk çubuk bir buçuk bin ruble bölgesindeki bir işaretten başlar. Bu, nadiren kullanılan ve özellikle küçük bir ailenin ihtiyaçları için düşük hacimli ve güçlü bir seçenek olacaktır.
Geniş bir kızarmış yemek sevenler ailesi için bir hava fritözü ne kadara mal olur? Fiyat beş bin ruble'den başlıyor. Yeterli hacimde bir kaseye ve güç rezervine sahip ciddi modeller zaten var. Bir seçenek olarak, yapabilirsinizTefal fritözü düşünün. Biraz daha düşük, bu marka ve bu nişten diğer üreticiler hakkında incelemeler hakkında konuşacağız.
Bakım talimatları
Kaynar yağda pişirilen yiyeceklerin temizlenmesi gereken çok şey bıraktığını tahmin etmek kolaydır. Bu nedenle fritözün çalışması sırasındaki bakımı hakkında söylemek gerekir.
Tüm modern modellerde kolay temizlik için çıkarılabilir kaseler bulunur. Hemen söyleyelim ki, her kullanımdan sonra kaseyi hemen yıkarsanız herhangi bir sorun yaşamazsınız. Bunu nadiren yapıyorsanız, donmuş yağ ve aşırı ısınmış yağın etkileri ile uğraşmak zorunda kalacaksınız.
Aynı durum dolguda da var. Fritöz yağı düzenli olarak değiştirilmelidir. Bu yapılmazsa, kase üzerinde temizlemesi sorunlu olacak çok hoş olmayan bir kaplama oluşturur. Ayrıca, yağın değiştirilmesi ve sağlığınıza ve sevdiklerinizin iyiliğine dikkat edilmesi gerekir. Bir sürü kanserojen ve diğer zararlı maddeler içeren yanmış yağda pişirmenin hiçbir faydası yoktur.
Profesyonel modeller
Böyle modeller de var. Profesyonel bir fritöz çok daha pahalıdır, ancak bu tür cihazların kaynağı ve gücü uygundur. Bu kategorideki en basit modeller on bin ruble ve daha fazlasına mal olacak. Birkaç eşzamanlı hazırlık pozisyonu için en seçkin markalar yüz bin rubleye mal olabilir. ama sağ içininşa edilmiş bir halka açık yemek işletmesi için bunlar küçük sayılardır, özellikle de her şey çok hızlı bir şekilde karşılığını verdiği için.
Gaz modelleri
Gazlı fritözler yalnızca profesyonellerin tercihidir. Patates kızartmasının pişirme hacmi yüksek olduğunda, bu model gereklidir. Başlıca avantajı, tüketim açısından tasarruftur. Gaz elektrikten daha ucuzdur. Bu tür modeller çok pahalıdır, fiyat etiketi yüz bin ruble'den başlar ve bazıları bahsettiğimiz miktardan üç ila dört kat daha pahalıya mal olabilir. Kural olarak, bu tür fritözlerde bir seferde on ila on beş kilogram patates pişirebilirsiniz.
Eviniz için bir model seçme
En ucuz olmayacak bir şey bulmak arzu edilir. Orta fiyat kategorisinden tercih etmekte fayda var, maddi durumunuz el veriyorsa pahalı modelleri düşünebilirsiniz.
Ev tipi fritöz yeterli hazne kapasitesine sahip olmalıdır (en az bir litre). İyi bir Teflon kaplamaya sahip olması ve çıkarılabilir olması da arzu edilir. Böyle bir cihazın gücü bir kilovattan fazla olmalıdır.
Üreticiye de dikkat etmelisiniz. Büyük markalar iyi düşünülmüş seçenekler sunar, ancak daha az bilinen şirketler de alıcıyı memnun etmeye çalışır. Biraz dikkatle, tamamen bilinmeyen markalara yaklaşmalısınız, ancak aralarında çok yakında bilinmeyen kategorisinden en çok satanlara geçecek olanlar var.
İncelemeler
Burada her şey son derece öngörülebilir. Çoğu alıcı, tanınmış markaların cihazlarını övüyor ve tamamen bilinmeyen şirketlerden çok ucuz olan fritözleri azarlıyor. Alıcılar bazen yetersiz güçten bahsediyor, satın almadan önce buna dikkat etmelisiniz. Ayrıca Teflon kaplamanın kalitesine de dikkat edin, bazen mağazada görebileceğiniz kadar korkunç. Bu tür modellerden hemen vazgeçmeli ve diğer seçenekleri değerlendirmelisiniz.
Bazı modellere genel bakış
Bir şeyle karşılaştırmak için bazı fritöz modellerini daha ayrıntılı olarak düşünmeniz gerekir. Orta fiyat kategorisinde bir isim olan üreticilerin cihazlarına odaklanacağız.
İlk model Moulinex Uno M AF135D10'dur. Bu fritöz yaklaşık beş bin rubleye satın alınabilir. Yağ hacmi 1.8 litredir, kaseye bir kilograma kadar çiğ patates yüklenebilir. Güç tüketimi 1,6 kilovat. Kapak, ürünlerin hazırlanmasını izlemek için özel bir görüntüleme penceresine sahiptir. Sıcaklık 150-190 derece arasında ayarlanabilir.
Model hakkındaki yorumlar çok olumlu. Fritözde sadece patatesler mükemmel şekilde pişirilmez, aynı zamanda tavuk, köfte, belyashi, balık, sebzeler ve çok daha fazlası. Ancak her şey yolunda gitmiyor, modelin dezavantajları da var. İlk dezavantaj çok şartlıdır - kısa bir güç kablosudur, ikinci eksi daha önemlidir - yıkanırken rahatsızlığa neden olan çıkarılabilir olmayan bir kasedir.
Fryer Tefal FF 2200 Minifryer, yaklaşık aynı fiyata bir seçenektirkategori, yaklaşık dört bin ruble için satın alabilirsiniz. Yağ hacmi bir litredir, kaseye 600 gram patates yükleyebilirsiniz. Cihazın gücü bir kilovattır. Dezavantajlar aynıdır - kısa bir güç kablosu ve çıkarılabilir olmayan bir kase. Genel olarak, cihaz çok iyi, alıcılar onu övüyor.
SUPRA FRS-109 bir bütçe modelidir. Bir fritöz size yaklaşık iki bin rubleye mal olacak. Yağ hacmi yaklaşık 0,9 litredir. Kase yaklaşık bir kilo patates alır. Üretici tarafından beyan edilen güç 2,2 kW'dır. Fondü hazırlama işlevi vardır (çatallar dahildir). Sıcaklık 80 ila 190 derece arasında ayarlanabilir. İncelemelerde, kullanıcılar bu fritözü övüyorlar, ancak bu arada, çıkarılabilir olmayan çok geniş olmayan kase nedeniyle bunun bir bekar veya çocuksuz bir çift için bir model olduğunu söylüyorlar.
GFgril GFF-05, markanın kitleler arasında yaygın olarak bilinmediği, ancak fritözler hakkında çok şey bilenlerin bu üreticiyi duymuş olması gereken durumdur. Yağ hacmi iki buçuk litredir. Kaseye bir kilogramdan fazla patates kolayca sığabilir, bu gürültülü bir partide büyük bir aile veya şirket için yeterlidir. Kapakta bir izleme penceresi vardır. Güç - 2, 2 kilovat. Sap ısınmıyor, kase çıkarılabilir değil. Genel olarak, çok uygun bir model ve çok yeterli paraya mal oluyor (yaklaşık üç bin ruble). Çok iyi fritöz. Yorumlar bazen çıkarılabilir olmayan bir kaseye ve kısa bir güç kablosuna ek olarak, aynı zamanda eşit olmayan kızartmayı da azarlar, ancak bunun nedeni patateslerin kalitesi, kasenin kesilmesi ve doldurulmasının doğruluğu olabilir.
De'Longhi FH 1396 –hiç bir bütçe seçeneği değil, ancak muhtemelen bu modele “alıcının doğru seçimi” unvanı güvenle verilebilir. İçindeki her şey olması gerektiği gibi yapılır. Bu, çoklu fırın fonksiyonlarına sahip bir fritözdür. Ana artı çıkarılabilir kasedir. Model, yağ kokusunu yakalayan bir filtre ile donatılmıştır. Sepet 1,7 kilograma kadar patates alabilir. Patates kızartmasının yanı sıra pizza, kek, güveç, ızgara yiyecekler ve çok daha fazlasını pişirebilirsiniz. Güç 1.4 kilovat. Fiyat yirmi bin rubleden az değil.
Tarif
Fritözlerden bahsetmek ve herhangi bir tarif vermemek yanlış olur. Doğal olarak, patateslerin nasıl pişirileceğine odaklanmayacağız çünkü her şey son derece basit. Başka bir ürün düşünün - peynir topları (kızarmış tarif). Sıcak, ağız sulandıran, kıtır kıtır kıtır kıtır peynir, aileniz veya arkadaşlarınızla TV karşısında bir fincan kahve eşliğinde yapılan toplantılar için inanılmaz bir atıştırmalıktır.
Farklı peynir türlerinden top pişirmek daha lezzetli. Tarifimizde iki çeşit sert ve bir yumuşak peynir olacak.
Malzemeler:
- sert gouda peyniri - 200 g;
- sert edam peyniri - 200 gr;
- yumuşak beyaz peynir - 100 gr;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- un - 100 gr;
- ekmek kırıntıları - 100 gr;
- kızartma için yağ (fritözünüz için gerekli miktar).
Aşçılık:
- Sert peynirleri ince bir rende üzerine, yumuşak peynirleri çatalla rendeleyin. Her şeyi derin bir kaseye koyuyoruz, orada birkaç yumurta kırıyoruz ve her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırıyoruz.kitleler.
- Topları hamurdan (bir ceviz büyüklüğünde) birbirine yapışmaması için yuvarlarız, soğuk suda ıslatırız.
- Ekmek için, bir kasede iki yumurtayı birkaç yemek kaşığı suyla çırpın, her bir topu un ve ardından yumurta ve galeta ununa bulayın. Bu işlem her balonla iki kez yapılır.
- Ardından topları 20-30 dakika kadar buzdolabında bekleterek kabuğunu sertleştirin.
- Topları kızartın, yağda serbestçe yüzmeleri gerekir. Kaynar yağda kızartın - yaklaşık bir dakika, sonra bitmiş topları fazla yağı emmeleri için peçetelerin üzerine koyun.
- Sıcak değil sıcak servis yapın.
