Hem profesyoneller hem de amatör bahçıvanlar tarafından en sevilen bitkilerden biri, yüzlerce yıldır üzümdür. Sadece şaşırtıcı tadı, en iyi şarap çeşitlerini yaratma yeteneği değil, aynı zamanda tıbbi özellikleri için de insanların ilgisini çekmektedir.
İnsanlık asmayı kullanmanın birçok yolunu buldu: dokuma sepetler, mobilyalar, vazolar, çitler, bahçe figürleri ve çok daha fazlası.
Asmanın simgesi
Kendi inancı ve gelenekleri olan her milletin asmaları farklı anlamlarla doldurur. Bazıları için doğurganlığın, tutkunun, bilincin, yaşamın bir işaretidir, diğerleri için açgözlülük, aldatma ve ihanetin bir işaretidir, diğerleri için ölmekte olan tanrılara adanmıştır.
Asma Hristiyanlıkta da yansımasını bulmuştur. Bu inanışa göre, Mesih ana asmayı sembolize eder ve tüm takipçileri üzüm dallarına benzer. Aynı inanç paraleli kilise ile inananları arasında da kurulur.
Katoliklikte üzümşarap Mesih'in kanını sembolize eder, komünyon kutsallığı bununla bağlantılıdır, bu da Tanrı ile ruhsal birleşme anlamına gelir.
Ama tarihte şarap içmenin yasak olduğu durumlar vardı. Örneğin, Müslümanlar bu içeceği insan günahlarının bir sembolü olarak görürler.
Asma, aktif olarak şarapçılıkla uğraşan birçok ülkenin armalarında da kendine yer buldu: Türkmenistan, Gürcistan, Moldova.
Asmanın yapısı
Ancak, hiçbir durumda üzüm çalısının yapısını bilmeden sağlıklı tatlı salkımlar yetiştirmenin imkansız olduğu gerçeğini göz ardı etmemeliyiz.
İyi bir hasat elde etmek için, üzümlerin düzensiz büyüyen dalları olan liana bitkileri olduğu için desteği olması gerektiği unutulmamalıdır.
Üzüm çalısı şartlı olarak iki kısma ayrılabilir:
- Yer altı kısmı. 2 çeşit kökten oluşur. Tohumlar tarafından çoğ altıldığında, vejetatif üreme - maceracı kökler sırasında kökün ilkel embriyoları oluşur. Genç kökler nem eksikliğine karşı çok hassastır ve ancak büyümeden sonra koruma için mantar bezle kaplanır.
- Yer üstü kısım. Hızlı büyür ve zorunlu budama gerektirir. Meyve asmaları ve meyve vermeyi sağlayan yedek budaklardan oluşur. Yaşamın ikinci yılında dallar ahşapla kaplıdır, ilk yıl yeşil yaprak ve dalları taşırlar. İlkbaharda bitkide çiçeklenme ve çiçek oluşur.
Yaprak koltuklarında üç çeşit tomurcuk vardır:
- Kışçılar.
- Stepsons.
- Kökte bulunan uyku tomurcuklarıasma.
Üzümlerin çoğ altılması
Üzüm çeşitlerinin çoğ altılmasında iklime, çeşide ve üreme amacına bağlı olarak çeşitli yöntemler kullanılır.
- Tohumlarla üreme. Bununla birlikte, ana üzümlerin nitelikleri kopyalanmaz, bu da dış ve tat niteliklerinde bir değişikliğe yol açar. Meyve verme sadece birkaç yıl sonra ortaya çıkar. Genellikle bu yetiştirme yöntemi, yetiştiriciler tarafından yeni çeşitler yetiştirmek veya bitkiye bir dizi gerekli nitelik ve özelliği kazandırmak için kullanılır.
- Aşılama yöntemi. Bahçıvanlar için daha uygun, üzümleri düşük sıcaklıklar ve toprağın donması koşullarında çoğ altmanıza izin verir. Yöntemin ikinci adı tomurcuklanmadır. Bunu gerçekleştirmek için, bir filiz, ekili bir bitkinin parçası ve bir stok, iyi bir kök sistemine sahip üzümlere ihtiyacınız var. Aşılamadan önce greft 4-5 saat suya batırılır.
- Kesimlerle çoğ altma. En yaygın yol. Büyüme mevsimine bağlı olarak iki ana türü vardır:
- sonbaharda asmanın tepesinden kesilen kış çeliklerinde büyüyen;
- Hazırlanan asmalar ilkbaharda açık toprağa ekilir.
Bardaklarda kesimlerin hazırlanması
Amatör bahçıvanlar genellikle bardaklarda fide hazırlama yöntemini kullanırlar. Bu büyüme modeli, ilk kez yetiştirenler için bile çok kolay ve kolaydır.
Asmaları bardaklarda çimlendirmek için ihtiyacınız olacak: 2 bardak farklı boyutlarda, toprak, nehir kumu ve yaprakhumus.
Gübre için 2 cm yaprak humusu, altta önceden açılmış delikleri olan daha büyük bir bardağa dökülür. Daha küçük bir bardağa (kesik dipli), büyük olanın içine yerleştirilmiş, nehir kumu dökülür ve etrafı topraklanır. Bundan sonra, küçük bir cam çıkarılır, nehir kumunun ortasında, içine bir asma parçasının yerleştirildiği 4 cm'lik bir çöküntü yapılır. Büyük bir bardağın tepesine kadar tüm boşluk kumla kaplanır ve bolca sulanır. İlkbaharda ekilen filizlenmiş asma.
Şişelerde fide yetiştirme
Bir şişede asma yetiştirmek için, kabın boynunu kesin ve altta delikler açın. İlk önce bir drenaj tabakası oluşturulur, üzerine 6-7 yemek kaşığı toprak karışımı dökülür, daha sonra açılı olarak bir sap yerleştirilir ve daha sonra şişe buğulanmış talaş ile tepeye doldurulur. Genç yaprakların nem kaybetmemesi için bitkinin üzeri plastik bir kap ile kapatılır.
Sulama tercihen tavadan yapılır.
Şişenin kenarlarında asmanın genç kökleri göründüğünde çelikler ekime hazırdır.
Biniş kuralları
Başarılı bir şekilde fide yetiştirdikten sonra, bir asmanın nasıl dikileceğini bulmanız gerekir. Bu süreç, yer seçimi, toprak ve ekim sürecinin kendisini içeren uzun bir hazırlık süreci gerektirir.
Sonbaharda ekim yapılacak alan dikkatlice kazılmalı ve gübrelenmelidir. Üzerindeki toprak aşırı nemli ve tuzlu olmamalıdır. Chernozems veya loams en iyi seçenek olarak kabul edilir. Ayrıca mekanın aydınlatmasına da dikkat etmelisiniz, çünkü ışık eksikliği üzümlerin tadının bozulmasına neden olacaktır.
En başarılı asma ekimi, donların geçtiği ilkbaharda olacaktır. Genç fideler deliklere yerleştirilir, kaplardan çıkarırken hassas köklere zarar vermemeye çalışmalısınız. 2-3 günde bir düzenli olarak turba ve su ile malçlayın.
Asma oluşum adımları
Bir çalı oluşumuna başlamadan önce bir kafes hazırlayın. Güneyden kuzeye doğru yönlendirilmeli ve 3 mm kalınlığa kadar bir destek ve telden oluşmalıdır. Her türlü metal, ahşap veya beton destekler, tercihen birbirinden 3-4 metre mesafeye yerleştirilmeli ve yükseklikleri 2,5 m'den az olmamalıdır. Her 50 cm'de bir tel çekilir.
Üzümler ekimden sonraki üçüncü yılda meyve vermeye başladığı için asmanın oluşumu şu aşamalardan geçer:
- İlk büyüme mevsimi. Dönemi boyunca, iyi gelişmiş iki sürgün yetiştirilmelidir. Fazla dallar, uzunlukları 2-5 cm'ye ulaştığında çıkarılmalıdır, aksi takdirde çalı verimsiz ve tükenir. Sonbaharın başında, sürgünler bir tele bağlanır ve ortaya daha yakın budanır, her dalda 3 göz bırakılır. Kış dönemi için, bitki donmayı önlemek için kına, talaş veya turba ile kaplanır ve daha sonra çalıyı aşırı nemden arındırmak için bir film ile kaplanır.
- İkinci büyüme mevsimi. Bu aşamanın ana görevi, kalınlığı sonbaharda ilk seviyede olan 4 sürgünün oluşumudur.tel 7-8 mm olmalıdır. Bu sürgünlerden ileride çalının kolları oluşacaktır.
- Üçüncü büyüme mevsimi. 4 kolun her birinde iki asma oluşur. Bu aşamada 1-2 sürgün için sadece 1 demet bırakarak ilk meyveyi kontrol etmek önemlidir.
- Dördüncü büyüme mevsimi. Dönemi boyunca, çalı biçimli bir görünüm alır. Yeşil sürgünlerin fazlalığının ve jartiyerinin çıkarılmasının yanı sıra meyve vermeyi de düzenlemek gerekir. 1 sürgün başına salkım sayısı ilk hasattan daha fazla olmamalıdır.
Yetiştirme kurallarına uyulmaması, çalıları daha da zayıflatacak ve meyve vermede yetersiz kalacaktır.
Asmanın iyileştirici özellikleri
Asmaların yetiştirilme sebepleri sadece meyvelerin tadı değildir.
Üzüm yetiştiriciliği Taş Devri'nde başladı, çünkü bu bitkinin her parçası kendine has bileşenleriyle övünebilir:
- Böğürtlenlerin kabuğu mumlar, uçucu yağlar ve birçok renklendirici açısından zengindir.
- Meyveler proteinler, lif, hemiselüloz, sitrik, tartarik ve malik asitler içerir.
- Meyveler folik asit ve B, C, R vitaminleri açısından zengindir.
- Üzüm çekirdeği yağlı yağlar, lesitin, vanilin ve hatta asetik asit içerir.
Üzüm tedavisi adını aldı - ampeloterapi. Baş ağrısı, migren üzerinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır, ishalin giderilmesinde ve kötü huylu hastalıklarla mücadelede yardımcı olur.tümörler.
Ancak, ne yazık ki, herkese sadece böyle bir terapi değil, genel olarak bu meyveleri yemesi de gösterilmez.
Asma dokuma
Yeterli sabrı olan insanlar için asma çok fazla kazanç sağlayabilir veya sadece ilginç bir hobi olabilir.
İnsanlığın dokuma için kullanmaya başladığı ilk malzeme tam olarak asmaydı. Dalların iyi esnekliği ve esnekliği nedeniyle, ondan çeşitli öğeler yapılırken malzemeyi önceden işlememek mümkündür.
En popüler asma ürünleri sepetlerdir. Üzüm dallarının rengi değişebilir - kahverengiden griye ve yabani üzümler ayrıca ürünlere benzersizlik ve benzersizlik veren ilginç bir yapıya sahiptir.
