Kulübede, arka bahçede çoğu bahçıvan sadece patates ve domates ekmez. Biber fidesi yetiştirme konusu ve ekim zamanı alakalı olarak kabul edilir. Acı mı tatlı mı sorusu önemli değil, aynı tarım teknolojisi ve çeşitlerdeki ufak bir farklılık nedeniyle bunun özü değişmiyor. Zengin bir biber hasadı ancak fidelerle yetiştirilirse elde edilebilir. Uzun bir olgunlaşma dönemi vardır, bu yüzden iyi bir hasat elde etmek için gelecek için şimdiden endişelenmelisiniz.
Öyleyse en baştan biber ne zaman ekilir sorusuyla ilgilenelim. Tohumlardan biraz bahsetmek istiyorum. Satın alırken paketleme süresine ve raf ömrüne dikkat etmelisiniz. Tohumlar iki yaşına kadar ise, çimlenmelerinden emin olabilirsiniz, daha saygın yaşları hoş karşılanmaz - bibersiz kalma riskiniz vardır.
Kültür hakkında birkaç söz
Biber, çok eski zamanlardan beri sıcak ülkelerde yetiştirilmektedir ve hem amatör bahçıvanlar hem de mutfak uzmanları tarafından hak edilmiş sevgiye sahiptir. almaOrta Rusya'da tüm çeşitlerin olgunlaşmak için zamanı olmadığı göz önüne alındığında, birçoğu iklim koşullarımıza en uygun çeşidin hangisi olduğu ve ne zaman biber ekeceği ile ilgilenmektedir. Hemen rezervasyon yapalım - deneyimli bahçıvanlar erken ve çok erken tatlı ve acı biber çeşitlerini ekmeye çalışırlar. İşte sadece birkaçı:
- Rafaela F1 - erken biber, erken olgunlaşan melezleri ifade eder. Yüksek lezzetliliğe sahip koni biçimli meyveler. Olgunlaşma, meyveler yavaş yavaş koyu yeşilden koyu kırmızıya renk değiştirir. Bu biber çeşidi konserve yapmak ve çiğ yemek için idealdir.
- Lungi F1 - aynı zamanda yüksek verimli bir tatlı biber melezi olarak kabul edilir. Koni şeklindeki meyve 5 mm kalınlığa kadardır. Hastalıklara ve olumsuz yetiştirme koşullarına dayanıklıdır.
- Ami, Rusya'nın güneyinde özellikle popülerlik kazanmış bir çeşittir. Cılız bitki, büyük koni biçimli meyveler taşır. Çeşit, yüksek bir verime ve mükemmel bir tada sahiptir.
Ayrıca birkaç çeşit erken acı biber yetiştirebilirsiniz. Her biri, yüksek verim, 12 cm uzunluğa kadar uzatılmış bir meyve şekli ile ayırt edilir. Özel tadı nedeniyle, önerilen çeşitlerin her biri - Gekgel, Kayınvalide veya Ateşli volkan için - soslar, evde konserve, baharatlı kırmızı biber vb. yapmak için kullanılır.
Ekim tarihi
Değerli tohumları satın aldıktan sonra, doğal bir soru ortaya çıkar: "Fideler için biber ne zaman ekilir?" Damıtma süresi 5 ila 30, bazen daha fazla gün sürebilir. Yaşlı olantohumlar, bu süre daha uzun sürer. Taze tohum fideleri için normal süre 2-3 haftadır. Fideler için ne zaman erken biber ekileceği konusundaki akıl yürütme, toprağa ekilme zamanına dayanmalıdır. Kalıcı bir yere taşınmayı mükemmel bir şekilde tolere eden domateslerin aksine, biberler ilk çataldaki ilk çiçekten sonra ekilir. Kural olarak, bu tohum çimlenme anından 2-2,5 ay sonra olur. Tarihlere bakarsak, 1 Mart'tan 15 Mart'a kadar yükselen biber tohumları 10 Mayıs'tan toprağa ekilebilir ve tohumların ekimi 20 Şubat'tan 5 Mart'a kadar gerçekleşir. Dikim malzemesi seçiminin ne kadar doğru yapıldığına, çimlenmesi ve gelecekteki hasadı bağlı olacaktır. Biber tohumları, uzun bir çimlenme periyodu ile karakterize edilir, bu, kültür tohumunun özel yapısı ile kanıtlanır, bu da yapay aktivasyon yapılmasının önerildiği anlamına gelir.
Ekimden önce tohumlar, dost sürgünlere yol açacak bir büyüme uyarıcısı ile tedavi edilebilir. Çoğu uzun vadeli bahçıvan, büyük bir hasat elde etmek için bitkinin ilk dalındaki merkezi çiçeğin çıkarılmasını önerir.
Tohum ekmek
Daha sonra iyi bir hasat verecek olan biber fideleri yetiştirmek istiyorsanız, tohum dikmek için doğru bir kap seçimini yapmanız gerektiğini anlamaya değer. En iyi şekilde küçük kaplarda veya özel kasetlerde gerçekleştirilir, ancak bir kutu veya düşük bir kap büyümeyi olumsuz etkiler. Biberin pek sevmediğini hatırlamakta fayda var.seçer. Büyük bir şirketle ortak bir kaba ekilmesi ve ardından toplanması fidelerin gelişiminde yaklaşık bir veya iki hafta gecikmeye yol açacaktır. Bu nedenle biber tohumlarını küçük kaplara dikmek en iyisidir.
Toprak karışımı ekimden birkaç gün önce hazırlanmalıdır. Toprak oda sıcaklığına kadar ısıtılmalıdır. Aşağıdaki bileşenleri eşit oranlarda gerektiren alt tabakayı kendiniz de karıştırabilirsiniz: ova turbası, gübre humusu ve çim toprağı.
Fideler nerede belirlenir
Herkes serasını sonuna kadar kullanmaya çalışır. Ancak bu tür dikimlerden geri dönüş almak için, yine de uzmanların tavsiyelerini dinlemeniz ve uzun yıllar boyunca geliştirilen kuralları ihlal etmemeniz gerekir: biber ne zaman ekilir, fideler nasıl yerleştirilir. Kural olarak, biber seralarda, tünellerde, seralarda veya açık yataklarda yetiştirilir. Ama elbette en iyi seçenek seradır.
Fide dikmeye başlamadan önce sertleştirilmesi gerekir. Bu, bitkinin güneşe, rüzgara, günlük sıcaklık dalgalanmalarına, genel olarak temiz havaya alışması için yapılmalıdır. Sertleşme, biber gibi sıcağı seven bir mahsulün toprağa ekilmesinden birkaç hafta önce başlar. En iyi hazırlama yöntemi nedir? Burada kademelilik önemlidir. Fideler balkona, sokağa çıkarılır. Hatta her gün havalandırma süresini artırarak pencereyi açabilirsiniz. Ancak dışarıdaki sıcaklığın en az +13 olması gerektiği unutulmamalıdır, aksi takdirde fidelerdondur.
Bir seranın olmaması durumunda, biber tohumlarının ekimi Şubat ayı için planlanmalıdır, böylece fideler ekim sırasında yaklaşık 100 günlük olur. Halk arasında siyah bacak olarak adlandırılan bir hastalığa yol açabileceğinden, fidelerinizi aşırı sulama ile şımartmanız önerilmez. Ama toprağın kurumasına da izin vermemelisin.
Fidan besleme
Fidan yetiştirme döneminde birkaç kez beslenmesi gerekecektir. Uygun fide fideleri, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından iki hafta sonra ilk pansumanlarını almalıdır. İkincisi, bitkileri toprağa ekmeden birkaç gün önce gerçekleştirilir. Besin karışımının bileşimi şunları içerir: üre - 5 gr, süperfosfatlar - 30 gr, potasyumlu gübreler - 10 gr (10 litre su için). 1:10 oranında odun külü ve ısırgan otu infüzyonu karışımından iyi bir üst pansuman elde edilir. Potasyum klorürün biber için kontrendike olduğunu hatırlamakta fayda var.
İnilecek yer
Biber sıcağı seven bir sebzedir, yani rüzgardan korunan güneşli, sıcak bir yere ihtiyacı vardır. Ayrıca bitki toprakta çok talepkardır, bu nedenle güçlü fidelere ihtiyaç vardır. Arazi verimli olmalı, nemi iyi tutmalı ve havanın geçmesine izin vermelidir. Biberin en iyi öncülleri havuç, soğan ve baklagillerdir (fasulye hariç). Patlıcan, domates, patatesten sonra yataklara biber ekmeyin. Dikimden sonraki ilk birkaç hafta bitkiler çok yavaş büyür. Bu nedenle, onlara yardım etmeniz önerilir - toprağı gevşetmek. Bu, oksijen tedarikini iyileştirirbiber kök sistemi.
Biberin doğru sulanması
Biber, ılık suyla sık ancak orta derecede sulamayı tercih eder. Her birinden sonra, mahsulün kök sisteminin yüzeye çok yakın olduğunu hatırlayarak, toprak kabartılmalıdır. Bu nedenle işlem bitkinin köklerine zarar vermemeye çalışarak çok dikkatli bir şekilde gerçekleştirilir.
Yumurtalık oluşumundan önce sulama oranı - 1 m2'de 30-35 litre2, meyve verme döneminde - 40-45 litre. Sulama son hasattan 20 gün önce durur.
Acı ve tatlı biberin faziletleri
Acı biberin pek çok yararlı özelliği vardır, hangisinin sadece günah olacağını söylemeye gerek yok. İşin garibi, sadece bireysel yemeklerin hazırlanmasında veya muhafazasında değil, aynı zamanda soğuk algınlığı ve iltihaplı hastalıklar için ısınmanın yanı sıra saç için bir güçlendirici ajan olarak da popülerdir.
Nazik bir yolla başlamak en iyisidir. Bunu yapmak için, sıcak tentür, A ve E vitaminlerinin eklenmesiyle kefir veya bitkisel yağ ile seyreltilir. Maske, saç derisini aşırı kurutmadan saç üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir. Tentür bağımsız olarak hazırlanabilir veya eczanelerden satın alınabilir. Kendi kendine hazırlamak için, 150 ml alkolle doldurulması ve 7 gün boyunca karanlık bir yerde saklanması gereken ince doğranmış acı biberlere (2 adet) ihtiyacınız olacak. Bundan sonra, çözelti kullanıma hazırdır. 10 yemek kaşığı başına 1 yemek kaşığı özü oranında suyla seyrelterek kafa derisine uygulayın. ben. su.
Şimdi tatlı biberler hakkında. varlığı sayesindeRutin ve rekor miktarda askorbik asit kılcal damarları güçlendirir, vücuda C vitamini sağlar. Olgun meyveler yemek mide suyunun salgılanmasını normalleştirir, sindirimi ve iştahı iyileştirir. Biber, kendi melanin üretimini düzenleyen çinko ve kob alt gibi eser elementler içerir.
Açık biber
Açık zemin için biber fidesi ne zaman ekilir? Seralarla yaklaşık aynı zamanda, ancak ülkemizin güney bölgelerinde, takvim yılının başında yaklaşık 3 hafta değişiyorlar. Denis, Arsenal, Slastena, Heracles veya Novocherkassky gibi tatlı biber tohumu çeşitleri, kendilerini mükemmel bir hasat veren türler olarak kabul etmişlerdir. Genellikle amatör bahçıvanlar tarafından yetiştirilirler. Profesyonellerin ve amatörlerin çabalarıyla orta şeritte açık zeminde yetiştirmek için yetiştirilen diğer tatlı biber çeşitlerini alabilirsiniz.
Acı biber çeşitleri arasında, Astrakhan modifikasyonu 147 ve 628, Ukrayna acı biberi veya Fil gövde modifikasyonu 304 gibi açık zemin için bu tür biberleri vurgulamak istiyorum.
Acı ve tatlı biber tarımı birçok yönden domates yetiştiriciliğine benzer. Ancak biberler, sıcaklık değişimlerine ve soğuk hava akımlarının etkilerine karşı çok daha hassastır. Bu, belirli bir bölgenin hava ve iklim takvimini büyük bir gözle açık alanda yetiştirmek için acı ve tatlı biber çeşitlerini seçmeniz gerektiği anlamına gelir.
Ayrıca, toprağa fide dikmeyi planlarken, biberler için gereklidirdikkatli bir yer seçimi yapın. Bitkileri rüzgardan korumak için onları çit, çit vb. boyunca dikmeye çalışırlar. Mahsulün çapraz tozlaşma kabiliyeti nedeniyle, biber tohumlarını birbirinden oldukça uzak bir mesafede ekiyoruz. Bu, bitkilere geliştirmeleri gereken alanı verecektir.
Biber tohumlarının toprağa ekilmesine organik gübre uygulaması eşlik etmelidir. Karmaşık gübrelerden düzenli üst pansuman alan bitki, güçlü bir kök sistemi geliştirir.
Biber tohumları ekmek
Biber oldukça kaprisli bir mahsuldür: tohumların çimlenmesi hızla düşer ve oldukça yoğun bir kabuğa sahip olduklarından, filizlerin az olması muhtemeldir ve hiç olmayabilirler. Bundan tamamen mantıklı bir sonuç çıkar: biber tohumlarının ekimi önceden hazırlanmalıdır. Nasıl yapılır?
Bir biber ekmeden hemen önce, ekim için dikkatli bir tohum seçimi yapılması önerilir. Bunu yapmak için bir sofra tuzu çözeltisi (1 litre su başına 30 g) yapmanız gerekir. Tohumlar 10 dakikadan fazla olmamak üzere içine daldırılır. Dolu tohumlar kabın dibine batacak, içi boş veya zayıf olanlar yüzecek. Yüzen tohumlar pişmanlık duymadan toplanabilir ve atılabilir, çünkü onlardan kesin olarak bir anlam olmayacaktır. Çözeltiyi boş altın ve dipte kalan tohumları temiz suyla durulayın ve tamamen kuruması için yayın.
Biberi dikmeden önce atılacak bir sonraki adıma pansuman denir. Bununla tohumları dezenfekte edebilir ve bitki hastalıklarını önleyebilirsiniz. Bunu yapmak için sıraladikim materyali büyüklüğünde ve% 1'lik bir manganez çözeltisi (1 litre başına 1 g) yapın. Seçilen tohumları çözeltiye koyun ve 15 dakikadan fazla orada bırakın. Bundan sonra tekrar suyla durulayın ve kurumasını bekleyin.
Bitkilere sağlık kazandırmak için, fideler için biber tohumları ekmeden birkaç gün önce mikro elementlerle muamele edilmesi önerilir. Bunu yapmak için gazlı bezden küçük torbalar yapın ve ekim için hazırlanan tohumları bunlara koyun. Mikro elementler (İdeal veya Elin gübreleri) içeren bir çözeltiye daldırın ve 12-14 saat bekletin. Bundan sonra, tohumlar çıkarılmalı ve kurutulmalıdır. Bu işlemden sonra yıkamanın gerekmediğini belirtmekte fayda var.
Kimyasal gübrelere ek olarak, tohumlar halk ilaçları ile tedavi edilebilir. Örneğin, 1 litre suya 2 g odun külü alın (karışım, sık sık karıştırılarak bir gün bekletilmelidir). Daha sonra tohumlar gazlı bez torbalara katlanır ve 3 saat boyunca besin karışımına indirilir. Bundan sonra her şeyi durulayın ve kurulayın.
Garanti fidan almak istiyorsanız tohumlar önceden çimlendirilebilir. Bunu yapmak için, potasyum permanganat içinde dezenfekte edilmiş biber tohumlarını gazlı bez üzerine koyun, sarın ve sığ bir tabağa koyun, hafifçe nemlendirin. Sıcak bir yere koyun. Bir gün sonra, küçük köklerin nasıl yumurtadan çıktığını gözlemleyebilirsiniz. Çimlendirilmiş tohumlar alt tabakaya ekilebilir.
Tohum çimlenmesinin daha etkili olduğu düşünülen başka bir yolu daha vardır - bu, ekim malzemesinin doymuş suda işlenmesini içeren köpürmedir.oksijen. Biber tohumlarının bu işleme yöntemi, fidelerin ortaya çıkışını hızlandırmanızı sağlar. Bu yöntem ekimden 1-2 hafta önce iyidir.
Bunu yapmak için, üç litrelik bir kavanoz hazırlamanız ve üçte iki oranında 20o C sıcaklıkta suyla doldurmanız önerilir. Kavanozu dibe indirin ve kompresörü açın. Kabarcıkların ortaya çıkmasından sonra, tohumları bir gün boyunca bir kavanoza indirin. Ardından çıkarıp kurutun.
Ve tohum işlemede kullanılan son yöntem ise sertleştirmedir. Yardımı ile bitkiler, doğanın kaprislerine güvenle dayanabilecekler. Gerekli dezenfeksiyonu yaptıktan sonra biber tohumlarının ılık suda ıslatılıp şişmeye bırakılması önerilir. Ardından hemen 24 saat buzdolabının alt rafına koyun. Sonra kurumaya bırakın. Fideler için biber tohumları ekmeye başlayabilirsiniz.
Biber nasıl yetiştirilir
Fideler biber yetiştirmek için alındıysa bitkinin sapına dikkat etmelisiniz - güçlü bir sap üzerindeki yapraklar koyu yeşil olmalıdır. Ancak bu koşullar altında bunun doğru biber fidesi olduğunu söyleyebiliriz. Üzerinde çiçek veya meyve bulunanı terk etmeye değer. Bu, hasat olmayacağının garantisidir. Kuru havalarda, bitki bol sulama gerektirir. Aksi takdirde, nem eksikliğinden dolayı meyve acı olabilir ve eti ince ve kuru olacaktır. Biber, ılık toprağı sever, yani +15 dereceye kadar ısıtılmış toprağa ekilmesi en iyisidir. Soluk yeşillikler ve yavaş meyve büyümesi, uygun beslenme eksikliğini gösterebilir. Bitkileri sığırkuyruğu veya kompost çayı ile besleyebilirsiniz.
BSon zamanlarda, bahçecilik modadan etkilendi. Bu, belirli bir çeşidin popülaritesindeki hızlı artış veya düşüşle kanıtlanır. Çoğu amatör sebze yetiştiricisi, önceki mahsulün tohumlarından elde edilen kendi materyallerini ekmeye çalışır, ancak bazen yeni bir çeşidin ikinci neslinden hayal kırıklığı gelir. Piyasada görünen birçok tohum çeşidi, gelecek yıl çok çeşitli genetik özellikler üreten birinci nesil melezlerdir. Dayanıklı özellikler genellikle zamana göre test edilmiş çeşitler tarafından sağlanır.
