Bağcılık, Avrasya'nın güney ve güneybatısında yoğun olarak uygulanmaktadır. Üzümleri sürekli taze kullanıyoruz, onlardan kuru üzüm yapıyoruz, reçel, meyve suyu, şarap ve diğer içecekleri baz alarak pişiriyoruz.
Kuban üzümleri sofralık bir çeşittir. Ilıman iklimlerde iyi yetişir. Bu makale Kuban üzümleri hakkında ayrıntılı olarak konuşuyor: çeşitli açıklama, fotoğraflar, yorumlar.
Çeşitlerin üreme ve dağıtım tarihi
Kuban üzüm çeşidi, bağcılık ve şarap yapımı için Anapa Bölgesel Deney İstasyonu (AZOS) tarafından yetiştirildi. Koyu mavi sofra çeşidi Kuban, geçen yüzyılın başında iki çeşit temelinde oluşturuldu: Kardinal ve Moldova.
Anapa'daki ilk üzüm bağları 1870 yılında General Pilenko tarafından dikildi. Krasnodar Bölgesi'ndeki iklimin Fransız Champagne eyaletinin iklimine benzer olduğunu fark etti. Bu da bağların yetiştirilmesi için koşulların uygun olduğu anlamına geliyordu. Birkaç çeşit üzüm getirdi veFransa'dan üzüm bağlarına gerektiği gibi bakabilen ve yüksek verim sağlayan kalifiye ziraat mühendisleri.
1922'de, yeni nesil yetiştiriciler APOS'u yarattı ve üzüm yetiştiriciliği üzerinde çalışmaya devam etti. İstasyonda elde edilen yeni üzüm çeşitleri iyi özelliklere sahipti: dona ve hastalığa karşı yüksek direnç, iyi tat ve salkımların muhteşem görünümü.
Büyük üzümler daha hızlı ve daha yüksek fiyata satılır. Kuban üzümlerinin meyveleri, sulu ve etli hamurlu, siyah ve mavidir. Hafif bir ekşilik ile tadı tatlıdırlar. Bir meyvenin ağırlığı 10-18 gramdır, yani meyveler oldukça büyüktür. Demet 1 ila 1,5 kg ağırlığındadır. Bu nitelikler sayesinde çeşitlilik bahçıvanlar tarafından talep edilmektedir.
Kuban üzümlerinin tanımı ve fotoğrafı
Kuban, erken olgunlaşma dönemine sahip bir sofra çeşidi olarak kabul edilir. Güney bölgelerinde Ağustos ayının sonunda olgunlaşır. Görünüşte Arcadia çeşidine benzer, bu yüzden bazen Black Arcadia olarak adlandırılır. Literatürde çeşidine Early Moldova adı altında rastlamak mümkündür.
Çalılar üvey çocukları ile komşu çalılara dokunmamaları için birbirinden 2-3 metre mesafeye dikilir. Bir çalıdan elde edilen verim oldukça yüksektir. Çileklerin olgunlaşma süresi yaklaşık 120 gündür. Olgun meyveler yaban arılarının saldırısına uğramaz.
Çeşitliliğin ana özelliği salkımın büyük olmasıdır (1,5 kg'a kadar). Aynı zamanda, kümeler depolama ve nakliye sırasında harika hissediyorlar: meyveler düşmez, patlamaz ve pazarlanabilir kalitelerini uzun süre korur.görüş. Çeşitlilik bakımda iddiasızdır ve belirli yetiştirme koşullarına ihtiyaç duymaz.
Kuban üzüm çalıları çabuk büyür ve üvey çocuklara bol meyve verir. Çalılar güçlü bir gövde ve dallarla ayırt edilir, yapraklar orta büyüklükte açık yeşildir. Meyveler yetersiz sulamayla bile iyi olgunlaşır.
Zengin, tatlı bir tada sahip Kuban üzümleri, ancak hafif bir ekşilik var. Meyve şeker içeriği yaklaşık %20, asitlik yaklaşık 5 g/l'dir. Meyveler çok büyür, 18 gram ağırlığa kadar. Meyve şekli oval-ovaldir. Sulu etli hamurlu ve büyük tohumlu meyveler. Tadım değerlendirmesine göre olgunlaşmış meyveler 8.3 puan kazanıyor. Meyveler ince kabuklu, yenilebilir ve kokuludur.
Çeşitliliğin bir başka avantajı da yüksek C vitamini içeriğidir. Salkımların kendileri gevşek, koni şeklindedir, meyvelerin yoğunluğu orta düzeydedir.
Özellikler
Asma çalıları, verimli sürgünlerin yaklaşık %60'ı ile yüksek verimlilik ile karakterize edilir. Kümelerin büyük olması için çalıların düzenli sulamaya ve iyi beslenmeye ihtiyacı vardır. Asmayı aşırı yüklememek için ilkbaharda çalı üzerinde 25-35 göz bırakılması tavsiye edilir.
Çalılar dona ve düşük sıcaklıklı karlı kışlara iyi dayanır. Hastalık direnci ortalama olarak kabul edilir. Çeşitliliğin dona karşı dayanıklı olmasına rağmen, donmaması için kış için örtülmelidir. Örtülü olmayan çalılar özellikle çözülmelerden ve yağmurlardan korkar, ardından buz göründüğünde soğuk bir çırpıda gelir. Bu nedenle, buz için tam olarak barınağa ihtiyaç vardır.böbrekleri yok etmedi.
Üzüm dikmek
İniş için doğru yeri seçmek önemlidir - hava güneşli olmalıdır. Üzümlerin gölgede zayıf büyüyeceğini unutmayın. Ayrıca, çalılar taslakları ve keskin soğuk rüzgarları sevmez. Bu nedenle, binaların güney tarafına bitki dikmek daha iyidir. Üzüm çalıları kişisel bir arsaya dikilirse, yer bir tepede seçilmelidir. Ovalarda köklerin çürüyebileceği çok fazla nem vardır, bu durumda ekim pratik olmayacaktır.
Fideler mayıstan ağustos ayına kadar ekilir. İlkbahar ekimi sırasında sürgünler kök salmakta ve soğuk havaların başlamasından önce adapte olmaktadır. Yetişkin çalılar için sonbahar ekimi mümkündür. Sabah dikmek en uygunudur, her fidenin altına 10 litre su dökülmelidir. Fideler serin güneşli havayı diğerlerinden daha kolay tolere eder. Sıcak havalarda ekim yapacaksanız bitkinin sık sık sulanması gerekir, toprağın kurumasına izin verilmemelidir.
Fide seçimi ve yer hazırlığı
Bitkisel fidanlar Mayıs-Ağustos aylarında toprağa ekilir. Aynı zamanda, yaklaşık 10 cm uzunluğunda en az 5 kök ve 20 cm uzunluğunda 1-2 sürgün olmalıdır. Bu dönemde üzümlerin uygun ve kapsamlı bakıma ihtiyacı vardır.
Toprağı ekime hazırlarken, kalitesini artıracak bir takım tedbirlerin alınması zorunludur. Yoğun toprak kum, kompost veya humus ile seyreltilmelidir. Delik veya hendekte ilk katmanda drenaj yapılır, daha sonra humuslu verimli toprak vardır ve sonrabir çalı dikmek toprağın üst tabakasını döşer.
Site aşırı derecede yabani otlarla büyümüşse, o zaman 1, 5-2 ay içinde yabani otları herhangi bir şekilde yok etmeniz gerekir.
Üzüm bakımı
Yukarıda bahsedildiği gibi Kuban üzümleri güneşi seven bir çeşittir ve rüzgardan korunaklı güneşli bir alanda iyi yetişir. Çalıların istikrarlı bir yüksek verim vermesi için iyi sulanması ve gübrelenmesi gerekir.
Sonbahar sulama, kış için üzümlerin barınmasından birkaç hafta önce nem şarjı için zorunludur. Büyüme mevsimi boyunca gerektiği kadar su.
Bağı organik (kompost, gübre), mineral (kül, potasyum tuzu, süperfosfat) ve azot (üre, güherçile) gübrelerle gübreleyin. Gübreler karık tabanına uygulanır. Yeterli nem varsa çiçeklenme öncesi, çiçeklenme sonrası ve meyve olgunlaşması öncesi gübreleme yapılır.
Budama asmaları
Kuban üzümlerini tarif ederken, budama dahil bitki bakımına çok dikkat edilir.
Kışlamadan sonra çalılar açılır ve hemen bir desteğe bağlanır. Daha iyi aydınlatma ve mantar enfeksiyonunun önlenmesi için sürgünler düzenli aralıklarla bağlanır. Meyve okları kesinlikle yatay olarak bağlanmıştır.
Yaz aylarında yaprakların koltuk altlarında oluşan meyve vermeyen üvey çocukları çıkarmak zorunludur. Düzgün budamak için bağın yapısını bilmek önemlidir. Çalıların kollarında yedek düğümlü yıllık asmalar oluşur. Bu düğümlerdeki sürgünlerin 3-4 göze kesilmesi gerekir ve bunun içinmeyve veren bir ok üzerinde 1-2 asma bırakır.
Sürgünlerin ana kısmı sonbaharda yapraklar düştüğünde kesilir. Daha sonra çalılar zararlılardan tedavi edilir. Bundan sonra üzüm bağları kış için örtülür.
Üzüm çalısını kuşlardan ve yaban arılarından nasıl korursunuz
Kuban üzüm çeşidi yaban arısı saldırısına karşı dayanıklıdır. Mahsulleri böceklerden korumak için her bir demetin üzerine naylon veya diğer örgü malzemelerden yapılmış özel torbalar konur. Bu yöntemin bir dezavantajı vardır - büyük bir bağda gerekli sayıda torbayı koymak fiziksel olarak imkansızdır. Bu durumda çeşitli tuzaklar tarafından kurtarılırlar.
Eşek arılarının bütün meyveleri değil, zaten zarar görmüş olanlarla ziyafet çektiklerini hatırlamak önemlidir. Bu nedenle, yaban arılarını cezbetmemek için bu tür meyveleri hemen çıkarmanız önerilir.
Nasıl ve ne zaman hasat edilir
Hasat, kural olarak, güneşli havalarda, böylece meyveler kuru olur. Yağmurdan sonra salkımların tamamen kuruması için 1-2 gün beklenmesi tavsiye edilir. Islak meyveler iyi saklanmaz. Çeşitliliğe bağlı değildir.
Zaten çıkarılmış meyveler güneşte bırakılmamalıdır - dut daha yumuşak olur, tutma kalitesi düşer. Kümeler bir budayıcı ile kesilir. Sadece sağlam salkımlar kutulara konur, bozuk meyveler makasla kesilir.
Üzüm yetiştirmenin basit kurallarını kullanarak her yıl yüksek verim elde edebilirsiniz. Ana şey, sürecin tüm aşamalarını dikkatlice düşünmektir.
Web'deki Kuban üzümleriyle ilgili incelemeler tamamen farklı. Ancak hemen hemen tüm bahçıvanlar bununçeşitlilik kesinlikle kış için barınak ve zararlılardan tedavi gerektirir. Meyvelerin kendileri çok tatlıdır, erken olgunlaşır ve uzun süreli depolama için uygun değildir.
