Soğan sağlıklı, lezzetli ve aranan bir sebzedir, çeşitli çeşitleriyle dikkat çeker: erkenci ve geç, tatlı ve baharatlı, kırmızı ve beyaz, tutucu ve yüksek verimli. En küçük ev arsası bile onsuz yapamaz. Bu mahsulden mükemmel bir hasat elde etmek için öncelikle doğru niteliklere sahip bir çeşit seçmelisiniz: minimum kayıpla tat, olgunluk, stabilite, verim ve raf ömrü.
Çeşit çeşitleri
Bölgeye ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak soğan çeşitleri geleneksel olarak iki gruba ayrılır:
- Kuzey bölgeleri için. Bu çeşitler, belirgin bir baharatlı tat ve mükemmel saklama kalitesi ile ayırt edilir.
- Güney bölgeleri için. Böyle bir soğan çok keskin değildir, ancak uzun süre saklanmaz. Çoğu zaman bunlar salata çeşitleridir.
Beyaz soğan da yaygındır. Her zamankinden farklıdırdaha tatlı ve daha hassas bir tat. Bu bir salata sosu. Dezavantajı kısa raf ömrü ve hastalık ve zararlılara karşı düşük dirençtir.
Olgunlaşma dönemine bağlı olarak çeşitler ayırt edilir:
- Erken. 100 güne kadar bitki örtüsü.
- Orta boy soğan çeşitleri (100-120 gün).
- Sonra. 120 günden fazla olgunlaşır.
Ampullerin boyutu:
- küçük - 50 g'a kadar;
- orta - 50-100g;
- büyük - 100 g veya daha fazla.
Erken olgunlaşan çeşitler
Bu tür soğanların hemen hemen tüm erken çeşitleri baharatlıdır. İyi tutma kalitesine, uzun raf ömrüne sahiptirler ve çok miktarda uçucu yağ ve şeker ile ayırt edilirler. Dezavantajları düşük verimliliktir. Hemen hemen tüm erkenci soğan çeşitleri herhangi bir bölgede yetişmeye uygundur. Ancak güneyde fideler için tohum ekerek yıllık bir ürün olarak ekilebilir ve aynı yıl zengin bir hasat elde edilebilir. En iyi erken soğan çeşitlerini, açıklamalarını, incelemelerini düşünün.
Kahramanca güç
İnanılmaz büyük meyveli erken bir çeşit. ampuller güzel, yuvarlak, tek boyutlu. 1 ampulün ağırlığı 500 g'a ulaşabilir Bu soğan çeşidi toprağa iddiasızdır, ancak organik üst pansuman gerektirir. Tatlı, hafif tadı nedeniyle, esas olarak salatalar için yetiştirilir. Bu sezon iyi bir hasat alarak tohum ekerek büyüyebilirsin.
Bu soğan çeşidi en iyi yorumları aldı. Etiketlendi:
- büyük meyveli;
- sürekli yüksek verim;
- tatlı ve yumuşak;
- iyi tutma kalitesi.
Carmen
Bu kırmızı soğan çeşidi Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Toplu hasat ekimden yaklaşık 80-85 gün sonra başlayabilir. Verim oldukça yüksektir. 1 m2 ile 1,5-2 kg kadar soğan toplayabilirsiniz. 30 cm'ye kadar bitki boyu Ortalama ağırlık - 70 g Şekil yuvarlak yassı, hamurun yoğunluğu orta. İçi mor. Tadı çok keskin değil, belirgin kokulu aroması ile biraz tatlı bile. Kırmızı soğan birçok faydalı madde içerir. Zengin bir C vitamini kaynağıdır. Bağışıklığı güçlendirmenin yanı sıra birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisi için mükemmel bir araç olarak kabul edilir. Kolesterol düzeyi yüksek olan kişiler için önerilir. Kırmızı soğan, kötü huylu tümörlerin ortaya çıkmasını engeller, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatır.
Bu soğan çeşidi, kullanışlılığı ve mükemmel tadı nedeniyle popülerlik kazandı.
Kırmızı Semko F1
Hollandalı erken melez. Olgunlaşma süresi 3 aydır. Orta veya kısa gün ışığı saatlerine sahip alanlarda yıllık ürün olarak veya setlerden yetiştirilebilir. Açıklamasını düşündüğümüz soğan çeşidi Kırmızı, bir veya iki tohumlu, tek yuvalıdır. Ampullerin şekli yuvarlak, ağırlık - 80-100 g Üst kuru pullar mor, eti beyaz, oldukça yoğun, koyu kırmızı çizgiler açıkça görülüyor. Tadı yarı keskindir. Verimlilik – 5-5, 5 kg/m2. Soğanlar uzun süreli saklama için uygundur.
Çeşitlilik hakkındaki yorumlar çoğunlukla olumludur. Soğan erkenci, şekli oldukça güzel, raf ömrü uzun, verimi yüksek, tadı tatlı.
Centurion
Bu melez en iyi soğan çeşitlerine aittir. Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Mükemmel nitelikleri sayesinde dünya çapında popülerlik ve dağıtım kazanmıştır.
Centurion, soğuk ve sıcak iklime sahip bölgelerde eşit derecede iyi büyüyebilir. Ampuller düzgün, hafif uzun, yoğun yapı. Bir kafanın ağırlığı 100 g veya daha fazlasına ulaşabilir. Kabuk parlak samandır. Kağıt hamuru beyazdır. Ekimden hasada kadar 90 gün sürer. Bu çeşit birçok hastalığa karşı dirençlidir, ok üretmez. Tadı biraz baharatlı.
Centurion hem kişisel kullanım için hem de endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Görünüm ve tattan ödün vermeden raf ömrü - 8 aya kadar.
Çeşitlerle ilgili yorumlar en iyisidir. Soğan verimlidir, bol fidan verir, şekli her zaman iyidir, raf ömrü uzundur.
Stuttgarter Riesen
Çeşit, Alman yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Bugün bahçıvanlar ve yaz sakinleri arasında önemli bir popülerliğe sahiptir. Kültür, farklı bölgelerde yetiştirilebilmesi nedeniyle hava koşullarına iddiasızlığı ile ayırt edilir. Bu erken olgunlaşan bir çeşittir. Olgunlaşma süresi - 95-100 gün. Ampuller oldukça büyük, düzleştirilmiş, ağırlık - yaklaşık 130-150 g Stuttgarter Riesen soğan çeşidi, sağlıklı salatalar, konserve, dondurma yapmak için uygundur. Tadı hoş, sulu hamura sahiptir. Yüzey kabuğu sütlü, kahverengi-sarı veya sarıdır. Soğanların beyaz eti vardır, oldukça sulu, hoş baharatlıdır. Stuttgarter Riesen tüylü küfe karşı dayanıklıdır, bu nedenle amatör bahçıvanlar için önemli olan kimyasallarla tedavi etmeye gerek yoktur.
Yaz sakinleri, yüksek verimi, iyi ampul boyutu, mükemmel saklama kalitesi ve düzgün sunumu nedeniyle çeşitliliği sever.
Sezon ortası soğan çeşitlerini, açıklamasını, fotoğrafını, incelemelerini ele alalım.
Orta olgunlaşan çeşitler
Bu tür mahsullerin vejetasyon süresi 100-120 güne ulaşır. Sevka ekimi ile çeşitli bölgelerde ekim yapmak mümkündür. Sezon ortası çeşitleri iyi depolanır, uzun mesafelerde nakliyeye uygundur. Hasat muhafaza edilebilir, salamura edilebilir ve taze olarak tüketilebilir. En popüler soğan çeşitlerini, fotoğrafını, açıklamasını düşünün.
Bessonovsky
Rusya'da yetişen en eski çeşitlerden biri. Ampuller küçük, yassı veya yuvarlatılmış, 60 g ağırlığa kadar. Taziler sıkıca oturuyor, altın sarısı. Tadı oldukça baharatlı. Raf ömrü uzun - 9 aya kadar. Bessonovsky yayının iyi bir sunumu var. Verim ortalama. 1 m2 yataktan 1,5-2 kg soğan hasat edebilirsiniz. Çeşitlilik hastalıklara karşı çok dayanıklı değildir. Tüylü küf ve dip çürümesine maruz kalabilir. Dikimi önlemek için patojenlere karşı ilaçlama yapılması tavsiye edilir.
İncelemelere göre, buiyi özelliklere sahip bütçe çeşitliliği: iyi muhafaza kalitesi, ortalama verim ve keskin tat.
Herkül
Soğan çeşidi Herkül yaz sakinleri arasında çok popüler. Oldukça yüksek bir verime sahiptir (1 m2 başına 7-8 kg'a kadar toplayın), iddiasız bakım ve uzun raf ömrüne sahiptir. Uygun depolama ile soğan çok nadiren çürür ve tüm süre boyunca faydalı özelliklerini kaybetmez. Ampuller hoş, hafif bir tada ve aromaya sahiptir. Açıklamasını düşündüğümüz soğan çeşidi Herkül, zararlılara karşı dayanıklıdır. Hem açık zeminde hem de serada iyi yetişir. Kıştan önce ekilebilir.
Açıklamalarını incelediğimiz soğan çeşidi Herkül en iyi yorumları aldı. İyi verim, iddiasız bakım ve bakım koşulları, kurak iklime iyi uyum kaydedildi.
Sturon
Çoğu çiftçi ve bahçıvan tarafından tercih edilen Hollanda çeşidi. Soğan, iddiasızlığı ve uzun süreli depolanması nedeniyle geniş çapta tanındı. Ampullerin teknik olgunluğu yaklaşık 115 günde gerçekleşir. Sıcak ve ılıman iklime sahip bölgelerde yetiştirilebilir. Soğan takımları hem bir yıllık hem de iki yıllık ekim ile yetiştirilebilir.
Ampuller büyüktür, 220 g ağırlığa kadar. Şekil uzar, bu da keserken çok uygundur. Üst kabuk sarı-kahverengidir. Tadı orta derecede baharatlıdır. Açıklamasını düşündüğümüz soğan çeşidi Sturon, mükemmel saklama kalitesi ile ayırt edilir: kış boyunca tadı kaybetmeden dikkat çekici bir şekilde saklanır. Bu özelliği sayesinde,genellikle ticari olarak yetiştirilir. Verim ortalama. 1 ha araziden 29 tona kadar ürün hasat edilir. Çeşitlilik, kimyasal kullanmadan mahsul almanızı sağlayan birçok hastalığa karşı dayanıklıdır. Yeşillik için hem açık alanda hem de seralarda yetiştirilir.
Açıklamasını incelediğimiz soğan çeşidi Sturon iyi eleştiriler aldı. Ateş etmeye meyilli değildir, dona iyi dayanır, hastalıklara karşı dayanıklıdır, bakım gerektirmez ve mükemmel tutuş kalitesine sahiptir.
Kalsedon
Çeşit, Moldova Sebze Yetiştiriciliği Enstitüsü tarafından yetiştirildi. Kağıt hamuru beyaz, oldukça sulu. Ampullerin şekli yuvarlak veya ovaldir, tadı keskindir, ancak yakıcı değildir. Ağırlık - 90 gr'a kadar Kalsedon, oldukça yüksek verimi nedeniyle popülerlik kazanmıştır: 1 m2'dan 5-7 kg soğan hasat edilebilir. Dış ölçekler kahverengi bir renk tonu ile bronz renktedir. Çeşitliliğin bir özelliği, ampullerin büyümesi sırasında, olgunlaşmalarını ve hasatlarını hızlandıran ve kolaylaştıran zeminin üzerinde olmasıdır. Ampullerin oldukça büyük olmasına rağmen, verim büyük ölçüde toprağın verimliliğine ve iklim koşullarına bağlıdır. Kalsedon çok miktarda vitamin, folik asit, karoten, uçucu yağlar içerir. İncelemelere göre, bu sebzenin güzel bir görünümü ve mükemmel baharatlı tadı var. Vitamin ve tat kaybı olmadan uzun süreli saklama için değerlidir.
Sonraki soğan çeşitlerini ele alalım, açıklama.
Geç çeşitler
Geç çeşitler için büyüme mevsimi ortalamadır120 gün. Uzun bir raf ömrüne sahiptirler, mükemmel bir tada sahiptirler ve evrensel bir amaca sahiptirler. En iyi soğan çeşitlerini düşünün.
Bamberger
Tüy ve şalgam yetiştirmek için önerilen yeni çeşit. İçeride soğanın rengi süt beyazı, üst kuru pullar sarıdır. Ampuller küçüktür (70-80 g), uzundur. Tadı hafif, tatlıdır, bu yüzden soğan genellikle salatalarda kullanılır.
Bahçıvanların yorumları arasında, bu çeşitliliğin herhangi bir eksikliğinin açıklaması yoktur. Çoğu zaman çok hoş tadı, sululuğu, gevrek eti, iddiasızlığı, uygun şekli, uzun raf ömrü, mantar hastalıklarına karşı direnci nedeniyle övülür.
Globo
Geç olgunlaşan salata çeşidi. Ekimden hasada kadar - 165-170 gün. Bütçe seçeneğini ifade eder. Tohumlardan ampul yetiştirme olasılığı nedeniyle popülerdir. Fidelerle büyümesi önerilir.
Ampuller çok büyüktür, 600-700 g ağırlığa kadar, şekli geniş eliptiktir, kuru pullar zengin bir sarı renge sahiptir. Tadı oldukça tatlı, eti sulu, keskin soğan kokusu yok. Rusya'nın farklı bölgelerinde yetiştirilebilir. Çeşitlilik hastalığa dayanıklıdır. Verim yüksek.
Bahçıvanlar, tatlı sulu eti ve güçlü soğan kokusunun olmaması nedeniyle çeşitliliği sever. Salatalar ve diğer yemekler için idealdir.
Kızıl Baron
Kırmızı soğan enfes tadı ve özel faydalarıyla ünlüdür. İnsan vücudunun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindirler.yaşlanma ve kanser hücreleri. Çeşitlilik, farklı iklim koşullarında büyümek için uygundur. Kağıt hamuru kırmızı ve sulu olup, taze vitamin salatalarına biraz lezzet katar. Ampuller yuvarlak, tek tip yapıda ve yüksek yoğunluklu, mor veya kırmızı pullardır. Hamur gevrek, tadı çok hoş, acılık yok. Red Baron, fusarium, yanıklık ve kök çürüklüğüne karşı dayanıklıdır. Verim yüksektir. Olgunlaşma süresi 125 gündür. Verim sabittir, kaliteyi korumak iyidir.
Ev hanımları bu soğanı çok sever ve sıklıkla salatalarda kullanır. Kırmızı renk, temas halinde çanağın diğer bileşenlerine geçmez. İncelemelere göre, Red Baron iyi durumda.
Sergi
Hollandalı yetiştiriciler çeşitliliği yetiştirdi. Büyüme periyodu uzundur (80-85 gün), bu nedenle fide yöntemi tavsiye edilir. Rusya'nın birçok bölgesinde, yüksek verim almanızı sağlayan bu yöntemdir. Ampuller büyüklüklerine göre farklılık gösterir. Tarım teknolojisi kurallarına tabi olarak, 1 m2 ile oldukça büyük bir mahsul elde edebilirsiniz (3 kg veya daha fazla). Ampullerin kütlesi 120 ila 500 gramdır. İyi verime ek olarak, bu çeşitlilik mükemmel bir tada sahiptir. Ampuller acılık olmadan tatlıdır. Ancak salata amaçlı oldukları için uzun süre saklanamazlar.
Büyük boyutu ve güzel tadı nedeniyle popüler.
Kış çeşitleri
Kıştan önce ekilen soğan çeşitleri vardır. Çekime tabi değildirler, kışın donmazlar. Sevoc sonbaharın sonlarında ekilir. Bu, sıcak havalarda tüyün büyümeye başlamaması için yapılır.
Radar
Bu kış çeşidinin bakımı kolaydır, olumsuz iklim koşullarına dayanıklıdır. Yapraklar koyu yeşildir, ampuller yoğun hamurla yuvarlaktır. Ağırlık 300 g'a ulaşır, pullar altın sarısı, kuru ve güçlüdür. Çeşitlilik, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır, çekime meyilli değildir, bakımda iddiasızdır. Ekimden hasada - 250 gün. 2 yıldan fazla tek bir yerde yetiştirilmesi tavsiye edilmez.
Radar bahçıvanlar arasında çok popüler. Olumsuz koşullara karşı direnci, bakım kolaylığı ve büyük faydaları ile sevilir.
Shakespeare
Kış Hollandalı erken olgunlaşma çeşidi (dikimden 75 gün sonra). Ampuller net bir yuvarlak şekil ile ayırt edilir, alt kısım sarı, üst kısım açık kahverengidir. Shakespeare çekime tabi değildir. Sert, sulu ete ve yarı keskin bir tada sahiptir. Çeşitlilik çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır. Ampuller büyüktür (100 g'a kadar). Yoğun bir örtü kabuğu, kar olmadan bile oldukça düşük sıcaklıklara (-18 0 С) dayanmanızı sağlar.
Pırasa
Bu iki yıllık bir bitkidir, ancak ülkemizin güneyinde çok yıllık bir ürün olarak yetiştirilebilir. Ampuller uzun, gümüşi beyaz, dikdörtgen şeklindedir, tadı soğandan çok daha hassas ve kokuludur. Yüksek miktarda vitamin, potasyum vardır. Çeşitliliğin idrar söktürücü özellikleri vardır.
Bitki oldukça yavaş başlar - tohumlar kırılgan küçük filizler halinde filizlenmeye başlar. Ancak iki ay sonra pırasa kraliyete ulaşır, atipiksoğanlı bitkiler - boy 1-1.5 m, yemek organı ("bacak") 400 g ağırlığa kadar.
Düz uzun sarımsak benzeri yapraklar yelpaze gibi büyür. Beyaz sapın boyutu olgunlaşma süresine ve çeşide bağlıdır. Geç çeşitlerde gövde kısa, ancak daha masif, erken türlerde uzun ve incedir. Pırasa uzun bir büyüme mevsimine sahiptir: erken olgun çeşitler - 100-130 gün, orta - 140-160 gün, geç - 190-200 gün.
Pırasa çeşitleri
Erken olgunlaşan çeşitler. Erken üretim yapabilmek için yazlık veya hızlı gelişen çeşitler ekilir. Temizlikleri ağustos ayında başlıyor. Erken olgunlaşmanın karakteristik bir işareti, hafif kısmı 50 cm uzunluğa ulaşan ince bir saptır. Erken üretim esas olarak yaz tüketimi ve işlenmesi için kullanılır.
En iyi pırasa çeşitleri:
- Columbus, mükemmel tadı olan bir Hollanda çeşididir. Yetişkin bir bitki düşük (80 cm'ye kadar), bacak - 20 cm'ye kadar, çap - 6 cm'ye kadar, ağırlık - 400 g'a kadar.
- Vesta, yerel bir çeşit çeşittir. Olgunlaşmanın başlangıcı - ekimden 120-125 gün sonra. Yetişkin kültürü, 1,5 m yüksekliğe kadar güçlüdür, yaprak yelpazesi açık yeşildir. Tadı tatlıdır.
- Fil hortumu, 30 cm uzunluğa kadar sahte ağartılmış bir gövde oluşturan bir çeşittir. İyi kalitede ağartılmış kısım, hoş tatlımsı bir tada sahiptir. Kumda birkaç aya kadar saklanır.
Orta olgunlaşan çeşitler. Sonbahar pırasa çeşitleri, yaklaşık 40 cm uzunluğunda daha güçlü ve kalın bir "bacak" oluşturur.mumsu mavimsi bir kaplama ile oldukça büyük, yeşil. Bitkiyi toprağa bırakırsanız ve üzerini iyice örterseniz, kıştan sonra tekrar büyüyecek ve bir sonraki yıl tohum üretecektir. Sezon ortası çeşitlerin raf ömrü 2-2,5 aya kadardır.
En iyi çeşitler:
- Kazimir, ortalama uzunluğu 30 cm'ye kadar olan yoğun, kaliteli ağartılmış bir "bacak" ile yerli, yüksek verimli bir çeşittir. Yeşil, neredeyse dikey yaprakları olan uzun bir bitkidir. Casimir nem ve beslenme konusunda oldukça seçicidir, fide yetiştirmeniz önerilir.
- Kazanan - Yıllık ve çok yıllık bir ürün olarak yetiştirilir. Bu, mavimsi bir çiçek açan gri-yeşil yaprakları olan orta boy bir bitkidir. Beyaz kısmın uzunluğu 15-20 cm, çapı yaklaşık 4 cm'dir. Çeşit dona karşı oldukça dayanıklıdır, bu nedenle soğuk bölgelerde yetiştirilebilir.
Orta geç ve geç çeşitler. Kış çeşitlerinin büyüme mevsimi 180-200 gün olduğundan, Urallarda, Sibirya'da ve donma süresinin 150 günden fazla olmadığı diğer bölgelerde olgunlaşmaya zamanları yoktur. Bu tür çeşitlerin kısa ve kalınlaştırılmış ağartılmış bir kısmı vardır ve soğuğa oldukça dayanıklıdır.
En iyi çeşitler şunları içerir: Timsah, Carantan, Haydut, Sonbahar Devi.
