Artık, üreticilere göre daha önce duyulmamış avantajlara sahip olan çeşitli cihazlar çok sık üretiliyor. Buradaki en ilginç şey, bu ilerlemenin sıradan yemeklere bile ulaşmış olmasıdır. Bugün, öncekilerden çok daha iyi olduğu düşünülen birçok yapışmaz tava var. Ancak, tüm insanlar yeni yemekleri tercih etmez. Eski güzel dökme demir tavaları unutmazlar. Birçok mutfakta bugün hala bu tür yemekler bulabilirsiniz. Gerçek şu ki, uygun özenle, dökme demir tavalar da yüksek derecede yapışmazlığa sahiptir.
İlk kullanımdan önce işleniyor
Bu tür mutfak eşyaları hemen hemen herkes Sovyetler Birliği ile ilişkilendirir, yanma ve ağırlık. Buna rağmen, bugün herhangi bir tencere mağazasından yeni bir dökme demir tava satın almak ve oldukça başarılı bir şekilde kullanmak oldukça kolaydır. Bunu yapmak için, yapışmaz özelliklerin korunmasının ancak satın alındıktan sonra mutfak eşyalarının uygun şekilde işlenmesiyle mümkün olduğunu bilmelisiniz. Bu bağlamda, genellikle yeni yemeklerle ne yapılacağı hakkında sorular ortaya çıkar.veya ilk kullanımdan önce bir dökme demir tava nasıl baharatlanır.
Yani, bildiğimiz gibi, dökme demirin gözenekli bir yüzeyi vardır. Her türlü gözenek ve çatlaktan kurtulmak için şu basit adımları uygulamanız gerekir:
- tavayı fabrika yağından yıkayın;
- ateşe koyun ve kalın bir tuz tabakası dökün;
- sık sık karıştırarak bir saat ısıtın;
- kalan tuzu bir kağıt havluyla silin;
- tavanın yüzeyine az miktarda bitkisel yağ sürün.
Bir süre sonra yemek bir dökme demir tavada yanarsa, belirtilen prosedür tekrarlanmalıdır.
Günlük Bakım
Sırada, ilk kullanımdan hemen önce değil, günlük olarak bir dökme demir tavaya nasıl bakılacağına daha yakından bakalım. Neyse ki, burada her şey oldukça basit ve dökme demir mutfak eşyalarının bakımı, diğer malzemelerden yapılmış tavalardan çok farklı değil. Bulaşıkların her kullanımından sonra yemek artıklarını temizlemek, yağı yıkamak ve tava yüzeyine kaynar su dökmek yeterlidir. Bundan sonra, yapışmazlık özelliklerini geri kazanmak için yüzeyi tekrar bitkisel yağ ile yağlamak gerekir.
Mutfak eşyalarınızı biraz çalıştırdıysanız ve duvarlarda zaten elle yıkanması çok zor olan yağ varsa şunları yapmalısınız:
- Tavaya üç yemek kaşığı tuz ve biraz sofra sirkesi dökün;
- hepsini suyla doldurun ve kaynatın;
- dört yemek kaşığı soda ekleyin, su tamamen buharlaşana kadar bekleyin;
- Tavayı iyice yıkayın.
Bu işlem sırasında çok dikkatli olmanız gerekir, çünkü solüsyon sağlığa çok tehlikeli olabilecek yanan buhar yayacaktır.
Gördüğümüz gibi günlük bakım hiç de zor değil. Asıl mesele tembel olmamaktır.
Kur görünüyorsa
Yukarıdaki kurallara uyulmasına rağmen, genellikle bir dökme demir tavada karbon birikintileri oluşur ve bu da kullanım sırasında belirli rahatsızlıklara neden olur. Bugün birçok ev hanımı, en zorlu kirleri bile işleyebilecekleri söylendiği için bulaşık makinelerine güveniyor. Tek yapmanız gereken tavayı bulaşık makinesine koymak ve uygun programı açmak.
Maalesef her karbon birikintisi bulaşık makinesiyle temizlenemez. Çoğu zaman, istenen temizliği elde etmek için temizlik seanslarını defalarca tekrarlamanız gerekir.
Yukarıdakilerle bağlantılı olarak, birçok insanın bir sorusu var: bulaşık makinesi yoksa bir dökme demir tavaya nasıl bakılır? Bu durumda temizleme işlemi çeşitli ev kimyasalları kullanılarak manuel olarak yapılmalıdır.
Bugün, oldukça güçlü bir kurumla bile başa çıkmanıza yardımcı olacak çok sayıda her türden deterjan bulabilirsiniz. Çoğu zaman tabaklara uygulanırlar, ardından tava polietilene sıkıca sarılır. Çok ilginç bir başka gerçek de, karbon birikintilerinin aşağıdakilerle giderilebilmesidir.kanalizasyondaki tıkanıklıklarla mücadele araçlarının kullanımı. Bunu yapmak için, kirlenmiş tavayı böyle bir ürünün çözeltisine yerleştirin, ardından lastik eldiven giyerek, yiyeceğe girmemesi için kurum ve kimyasal kalıntıları dikkatlice yıkayın.
Alerjiniz varsa
Maalesef, bir kişinin alerjisi olduğu ve bazı ev kimyasallarını kullanamadığı zamanlar vardır. Ancak bu, kirli bir kızartma tavası kullanmaya zorlandığı anlamına gelmez. Bir dökme demir tavadan kurumu çıkarmak için "eski moda" bir yöntem vardır. Aşağıdaki gibidir:
- Büyük bir su kabı alın ve ateşe verin.
- Suya rendelenmiş çamaşır sabunu ve bir paket soda ekleyin.
- Bir tavayı kaynamış suya koyun ve iki saat "pişirin".
- Tavayı çıkarın, soğutun ve karbon birikintilerini sert bir metal fırçayla temizleyin.
Hemen belirtmekte fayda var: böyle bir çözüm çok nahoş kokacak, ancak hiç kimse bir dökme demir tavaya bakmanın kolay ve keyifli olacağına söz vermedi.
Daha güçlü önlemler
Yukarıdaki yöntemlere ek olarak, bir dökme demir tavayı temizlemenin daha da zor yolları vardır. Bunlardan ilki, tavayı yanlarında doğaya götürmek isteyenler için uygundur. Ayrıca, her şey çok basit: kapları ateşe koymanız gerekiyor, bundan sonra tüm kurum kendiliğinden düşecek. Buradaki ana şey, yüksek sıcaklıklar mutfak gereçlerinin yanmasına neden olabileceğinden, tavayı uzun süre ateşte bırakmamaktır.deforme olmuş.
Aynı sonuca evden çıkmadan da ulaşılabilir. Bunu yapmak için ocağı ısıtın ve üzerine bir dökme demir tavayı ters çevirin. Yüksek sıcaklığın etkisi altında kurum tavadan düşmeye başlayacaktır. Kalan parçalar bir bıçakla çıkarılabilir.
Pas nasıl çıkarılır
Çoğu zaman, insanlar bir dökme demir tavaya nasıl bakılacağını öğrendiklerinde paslanma konusunda endişelenirler. Diğer tüm metaller gibi, dökme demir de bu olumsuz etkiye maruz kalır. Bu nedenle, bulaşıkları dikkatlice izlemeniz gerekir, çünkü uygun olmayan bakımla dökme demir tava çok çabuk paslanır. Pas ortaya çıktıysa, panik yapmamalısınız. Normal bulaşık deterjanı, kabartma tozu, tuzlu su veya özel kimyasallar içeren bir dökme demir tavadan oldukça kolay bir şekilde çıkarılabilir. Seçenek seçimi pasın türüne bağlıdır.
Sonuç
Bir dökme demir tavaya bakmanın ana yolları yukarıda açıklanmıştır. Yukarıdakilerin hepsini özetleyerek, bakımın kendisinin çok zor veya olağanüstü olmadığı sonucuna varabiliriz. Sadece birkaç basit adım, hem ithal mutfak gereçlerini hem de Rus yapımı dökme demir tavaları mükemmel durumda ve temiz tutmanıza yardımcı olacaktır.
