Pratik olarak her kafede, fast food restoranında, barda, bistroda, kantinde artık hazır yemeklerin, salataların, yarı mamul ürünlerin vb. yerleştirildiği ve bir süre saklandığı bir masaüstü soğutmalı vitrin bulabilirsiniz..
Böyle bir vitrinin kullanılması, ticaret katını çekici, rahat ve etkili bir şekilde dekore etmenize olanak tanır. Ama her şeyden önce profesyonel ve kaliteli bir vitrin, önerilen saklama süresi boyunca ürünlerin lezzetini koruyacaktır.
Masa üstü soğutmalı vitrin
Günümüzde bu tür ekipmanlar, hazır yemek, gıda ürünleri ve içeceklerin satıldığı hemen her yerde talep görmektedir. Temel olarak, böyle bir vitrin bulunur:
- yemek işletmelerinde;
- bakkallarda;
- eğlence alanlarında ve sinemalarda;
- benzin istasyonlarında;
- sokak ticareti organize ederken.
Masaüstü vitrini kullanışlı ve iyidir çünkü yardımcı olacaktır:
- hazır yemek sunmak için karlı;
- ticaret sürecini canlandırın;
- malları kısa süreliğine saklayın;
- bir dizi en iyi pizza ve sandviç sunun;
Görevlere bağlı olarak ekipmanın profesyonel özellikleri dikkate alınarak böyle bir vitrin seçilir.
Vitrin türleri
Masaüstü soğutmalı vitrin satın almadan önce, uygulama kapsamına ve içinde sunulacak tabaklara ve ürünlere karar verin. Bu tür vitrinlerin tüm türlerinden, havalandırmalı veya statik olarak soğutulmuş modelleri, suşi kasalarını, pastaneleri ve pizza satmak için ayırmak gelenekseldir. Bu seçeneklerden herhangi biri, yemek ve ticaret işletmeleri tarafından değer verilen kendine özgü işlevselliğe sahiptir.
Tüm amaçlanan modeller aşağıdaki gibi derecelendirilmiştir:
- Masa üstü havalandırmalı soğutmalı vitrin, süt ürünleri, şarküteri ürünleri ve eşit ve orta derecede soğutmaya ihtiyaç duyan diğer ürünleri satmak ve saklamak için iyidir.
- Soğutulmuş şekerleme vitrini, tatlı yemekleri ve hamur işlerini sergilemek için uygundur. Bunu yapmak için 0 … +7 derece aralığında sabit bir sıcaklık sağlar.
- Masaüstü bar vitrini - suşi çantası - doğu mutfağının depolanması ve gösterilmesine odaklandı. Bu tür ürünler için, ekipmanın çalışma odasında sabit bir sıcaklık ve nem dengesi önemlidir.
- Statik olarak soğutulan vitrin, barlarda, mağazalarda ve catering işletmelerinde hazırlanan yemeklerin tazeliğini sağlamak için uygun bir çözümdür, çünkü yalnızca bu tür soğutma ekipmanlarıdepolama sırasında ürünleri havalandırmak.
- Soğutmalı pizza teşhir dolabı, çok bileşenli tabakların hazırlanması ve saklanması için önerilir. Paketinde mutlaka soslar ve malzemeler için gastronomik kaplar bulunur.
Bir vitrin nasıl seçilir?
Salata, pizza, suşi ve rulo satış birimleri kolayca seçilir. Uzmanlıkları, ürün yelpazesinde hızlı bir şekilde gezinmenize ve en iyisini satın almanıza olanak tanır. Ancak bir mağaza için masaüstü soğutmalı vitrin veya masaüstü bar modeli gerektiğinde sorunlar ortaya çıkabilir.
Küçük bir masaüstü vitrini seçerken nelere dikkat etmeliyim?
- Boyutlar - ekipmanın konumunu göz önünde bulundurun ve ön ölçümler yapın. Örneğin, derinliğine göre bir tatlı vitrini, uzunluğuna göre bir bar vitrini seçilir.
- Aydınlatma - Bar tezgahı vitrininiz, içinde görüntülenen ürünler avantajlı ve iyi aydınlatıldığında çok daha hızlı sonuç verir. Ancak bu satış kuralı diğer modeller için de geçerlidir.
- Seviye sayısı, çalışma odasındaki rafların sayısı ve varlığı ile ifade edilir. Bir kafede bir bar için bir vitrin genellikle rafsız veya yalnızca bir raflı olarak seçilir. Aynı zamanda bir mağaza için maksimum kapasiteye sahip bir model tercih edilebilir.
- Gözlükler personelin istekleri ve tüketici tercihleri dikkate alınarak seçilir. Düz veya yuvarlak, katlanır veya sabit olabilirler; sadece öne yerleştirin veya geniş bir görünüm verin.
Soğutuculu vitrinleri seçerken, sadece günlük bakımı değil, aynı zamanda sistematik bakımı da içeren zorunlu hizmeti ayrıca hatırlamalısınız - kondenser temizliği ayda en az bir kez yapılmalıdır ve zorunludur.
Modele Genel Bakış
"Frosty RTW 100", gıda maddelerinin gerekli koşullar altında sergilenmesi, satılması ve saklanması için masaüstü soğutmalı bir vitrindir. Gösteri penceresi, malları yerleştirmek için iki kafes ile donatılmıştır. Raflar - krom çelik. Ünite, daha etkili bir sunum için LED aydınlatma ile donatılmıştır. Odanın sıcaklık rejimi 0 ila +12 °С arasında değişir. Şeffaf ön kısım ve duvarlar sayesinde tüm ürünün panoramik görüntüsü garanti edilir. Siyah çerçeve emaye ile kaplıdır. Kompaktlık, yüksek kaliteli işçilik ve zarif tasarım, bu tezgah üstü vitrini kafeler ve barlar için en iyi seçim haline getiriyor.
Parma-1, 5
Bu soğutmalı vitrin modeli, sınırlı alana sahip kiosklar, mağazalar ve fast food için en iyi çözümdür. Çalışma yüzeyleri galvanizli çelikten imal edilmiştir ve PVC ile kaplanmıştır. Arka ışık ABS plastikten yapılmıştır. Yüksek basınç altında poliüretan köpükle doldurulmuş ithal bileşenler - tüm bunlar vitrinin yüksek tüketici özelliklerini ve güvenilirlik göstergelerini gösterir.
Özellikler:
- görüntüleme alanı - 0,6 m2;
- mekanik termostat;
- floresan arka ışık;
- sıcaklık rejimi - +2'den +8 °С'ye;
- otonom aydınlatma kontrolü;
- plastik kenarlar.
Bar vitrini Carboma ВХСВ-1, 5 XL
Polyus tarafından üretilen bu modelin soğutmalı vitrini, çok çeşitli gıda ürünlerinin (salatalar, hamur işleri, sandviçler) sunumu, satışı ve kısa süreli depolanması için yemek mekanlarında, mağazalarda, kafelerde ve restoranlarda yaygın olarak kullanılmaktadır., kekler, suşi vb.). e.).
Ürün teşhir alanı - 0,385 m2. Bu model ayrıca bir cam raf ile birlikte gelir. Bu nedenle, malların teşhir alanı neredeyse iki katına çıktı. Vitrin, uzun süreli kusursuz çalışmayı garanti eden Electrolux ticari markasından bir soğutma ünitesi kullanıyor. Kompresör R134a soğutucu ile şarj edildi.
İçerideki sıcaklık 0 ila +8 °C arasında bir termostat ile ayarlanabilir.
Vitrin gövdesi son teknoloji kullanılarak paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve siyaha boyanmıştır. Carboma soğutmalı vitrinin içindeki aydınlatma, bir floresan lamba ile sağlanmaktadır. Işığı altında vitrin içindeki ürünler daha da çekici görünüyor. Bu model günde sadece 3 kW tükettiği için oldukça ekonomiktir.
Dükkan için soğutmalı vitrin
Rus üreticinin bir başka modeli "Pole" - vitrin "Argo 1, 0", dondurma gerektirmeyen gıda ürünlerinin geçici olarak saklanması ve gösterilmesi için en popüler olanlardan biridir. Genellikle bu sofra tipi model peynir, süt ürünleri satışı için satın alınır.küçük marketlerin ürünleri ve diğer gastronomik ürünler sahipleri.
İncelemelerinde, bu modelin sahipleri, otomatik defrost eksikliği gibi bir eksi hakkında konuşuyorlar, ancak birçoğu güzel ve şık tasarımına dikkat çekiyor.
Ürün teşhir genişliği 486 mm'dir. Kavisli vitrin camı, ürünü alıcıya etkili bir şekilde sunacağı gibi, dış ışık kaynaklarından gelen kamaşma sürecini de önleyecektir. Satıcının rafı boyalı ve paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Paketleri ve terazileri yerleştirmek için bir masa olarak kullanılabilir. Vitrin içinde ilgili ürünleri sergilemek için ek bir raf vardır.
Hicold VRTG 5
Halihazırda soğutulmuş ürünlerin kısa süreli yerleştirilmesi için masaüstü soğutmalı vitrin. Kit, bir vitrine monte edilebilen ve müşteriye çok çeşitli taze salatalar sunan 325x176x150 mm ölçülerinde dokuz kap içerir.
Bu soğutmalı vitrin modelinin incelemelerinde avantajları, tüketiciler elektronik sıcaklık gösterge kontrolörü ve paslanmaz çelik kasa olarak adlandırıyor.
Vitrin bir tezgah veya bar tezgahına kurulur.
