Yaban hıyarı bitkisi (Latince'de Ecballium elatherium'a benziyor), aslında ne biri ne de diğeri. Hepimizin bildiği sebze ile bazı dış benzerlikler nedeniyle "salatalık" adını aldı. Tohumların dağılma şekli nedeniyle ona "deli" sıfatı verildi. Bu arada, bazı ülkelerde buna deli değil, yabani veya eşek salatalığı denir. Ve bu bitki yemek için tamamen uygun olmasa da insanlar onu çok aktif kullanıyor.
Görünüm
Çılgın Salatalık cinsi Kabak ailesine aittir. Bu bitki türünün tek örneğidir, başka bir türü yoktur. Onunla Asya'da, Akdeniz'de, Rusya'nın güneyinde, Kırım'da, Kafkaslarda, hatta Azorlarda bile karşılaşabilirsiniz. Bu salatalık yıllık veya çok yıllık. Sapı, yerde sürünen veya desteklere tırmanan bir sarmaşığı temsil eder. Bıyığı yok. Dıştan bakıldığında, en sevdiğimiz sebze ile deli salatalık arasında belirli bir benzerlik vardır. Bitkinin fotoğrafı bunu açıkça göstermektedir. Yaprakları yenilebilir salatalık kadar geniş ve pürüzlüdür ve çiçekleri sarı ve taç şeklindedir. Ve işte meyvelersadece uzaktan gerçek bir salatalığa benziyor. Oval veya dikdörtgen, 6 cm uzunluğa kadar, yoğun kıllarla kaplı, olgunluğun başlangıcında çok sulu. Tohumlar küçük, sadece 4 mm veya daha az, hafif uzun, yassı. Doğada bu bitki çöp yığınlarında, çöplüklerde, yol kenarlarında bulunur.
Neden "deli"
Her bitki başarılı bir şekilde var olmak için doğada kendi dağıtım şeklini "icat etti". Bazılarının tohumları, hayvanların kürklerine yapıştıkları dikenlerle süslenir ve böylece yeni bir ikamet yerine taşınır. Diğerleri rüzgarla yerleşir, diğerleri kuşları kullanır ve onlara sulu meyveler sağlar. Çok orijinal bir yol, deli bir salatalığa sahiptir. Tohumları 6 metreden fazla bir mesafeden vurarak dağıtır. Bu yüzden ona böyle harika bir isim verdiler. Bitki Temmuz'dan Eylül'e kadar çiçek açar. Meyveler Ağustos ayından itibaren olgunlaşmaya başlar. Sararırlar, pedinkül kurur ve et sümüksü hale gelir. Bu sırada meyvenin içinde oldukça yüksek basınç oluşur. Bir salatalığa yanlışlıkla dokunursanız, sapından düşer ve anında tohumlarla birlikte mukus fışkırtır. Meyvelere dokunulmazsa, olgunlaştıkça kendileri de büzülmüş saptan düşerler ve büyük basınç altındaki tohumlar, ana çalıdan uzağa, oluşan deliğe hücum eder.
Ne güzeldir
Çılgın salatalık çok zehirlidir. Bitkinin ne meyvesi ne de diğer kısımları yenmemelidir. Çiçekleri kokmaz ve bal taşımaz. Ve yine de,İbn Sina zamanında yaygın olarak kullanılmıştır. Bitkinin kök, gövde ve meyvelerinde birçok steroid, alkaloid, C vitamini, karotenoid ve diğer değerli maddeler bulunmaktadır. Onlar sayesinde yabani salatalık müstahzarları birçok hastalığın tedavisinde resmi ve halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Liken, tümörler, mantar hastalıkları, iyileşmeyen ülserler, gut, hemoroidler için haricen kullanılır. İçeride, migren, kabızlık, romatizma, bağırsak kolik, kanser hastaları, hepatit, difteri hastaları için kaynatma reçete edilir.
Tıbbi amaçlar için, bitki çiçeklenmeye başladığında yapraklar ve saplar hasat edilir. Hammaddeler doğrudan güneş ışığı almayan yerlerde kurutulur, ezilir. Kökler sonbaharda kazılır, yıkanır ve kurutulur. Önce havada, sonra fırınlarda. Bitmiş hammaddeleri bir yıl boyunca saklayabilirsiniz.
Bazı güncel tarifler
Liken
Bitkinin kuru kısımları toz haline getirilir ve ağrıyan yere serpilir.
Mantar
Bir ayak banyosu hazırlayın. 200 gram taze bitki alın, 3 litre kaynar su dökün ve ısrar edin. İnfüzyona bir kaşık bal ekleyebilirsiniz. Mantar hastalıklarının önlenmesi için böyle bir infüzyon, ayakkabıları içeriden siler. Deli salatalık demlenmesinin sadece ciltteki mantarı değil duvarlardaki mantarları da rahatlattığına inanılıyor.
Gut
Salatalık suyunu sıkın, sirke ile karıştırın. Çözeltiye bir bez batırın ve ağrılı noktaya uygulayın.
trofik ülserler
Çılgın salatalık iyileşmesi zor yaraların tedavisinde başarıyla kullanılmıştır. Bunun için ihtiyacınız varAşağıdakilere dayalı bir kaynatma hazırlayın: bir bardak kaynar su için bir çorba kaşığı kurutulmuş ve ezilmiş hammadde. 15-20 dakika bir su banyosunda ısıtın. Hemen süzün ve tekrar bir bardak sıvı yapmak için su ekleyin. Tedavi için bir çay kaşığı un ve bir yemek kaşığı kaynatma alın, ondan bir kek hazırlayın ve ülsere uygulayın.
Hemoroid
Salatalık meyvesini susam yağında kaynatın. Elde edilen ürünle hemoroid çıkıntılarını yağlayın.
Dahili kullanım
Deli salatalığın çok zehirli olduğu iyi anlaşılmalıdır. Nispeten küçük dozlarda bile şiddetli kusma, ishal, uyuşukluk, halsizlik, solunum yetmezliği ve kalp sorunlarına neden olur. İçerisinde hamileler ve çocuklar tarafından kullanılamaz.
Bu bitkinin kaynaşmaları sarılık, sıtma ve solucanlar için içilir.
Meyvenin suyunun bitkinin geri kalanından elde edilen meyve suyundan daha güçlü bir etkisi vardır. Köklerin ve toprak kısmının iyileştirici özellikleri yaklaşık olarak eşdeğerdir.
Taze sıkılmış deli salatalık suyu boğaz ağrısı, difteri, orta kulak iltihabı, migren, burun akıntısı için kullanılır.
- Migrenden kurtulmak için sütle sulandırılıp buruna damlatılır.
- Soğuktan 1: 4 oranında suyla seyreltilmiş meyve suyu damlatabilir veya bununla burun deliklerinizi yağlayabilirsiniz.
- Kulaklardaki ağrı, kulaklara meyve suyu damlatılarak giderilir.
- Anjina ile meyve suyu bal ve zeytinyağı ile seyreltilir. Elde edilen ürün boğaz ile yağlanır.
Dikenli meyve veya Echinocystis
Cehalet yüzünden, birçok insan deli salatalık echinocystis veya popüler bir şekilde, dikenli, vezikül, ateş eden sarmaşık der. Gerçekten de, bu iki bitki, özellikle meyvelerde, görünüşte benzerdir. Echinocystis bize Kuzey Amerika'dan geldi. Şimdi Rusya dahil olmak üzere Avrupa ve Asya'da ve Akdeniz'de bulunabilir. Çılgın Salatalık ve Echinocystis'in yayılması, tohum çekme yetenekleri nedeniyle çok yaygın.
İki bitkinin çok fazla farkı var. Böylece echinocystis'in çiçekleri hoş kokar ve arıları çeker. Sürüngenlerin, desteği tırmandıkları antenleri vardır. Yaprakları deli salatalıktan daha pürüzsüz. Çiçekler kabak çiçeğine benzemez ve salkımdır. Tohumlar büyüktür, bir buçuk santimetreye ulaşır. Echinocystis meyveleri yenilebilir. Birçok vitamin ve mineral tuz içerirler. Sadece insanlar bu bitkiyi yemek için değil, hoş kokulu ve güzel bir çit oluşturmak için kullanır, onunla çardakları ve kemerleri süsler. Echinocystis'in tıbbi özellikleri henüz araştırılmamıştır.
Anguria
Çok nadiren, angurya, meyvelerine benzer şekilde deli salatalık olarak adlandırılır. Bu bitkinin Hıyar Salatalık veya Echinocystis ile ilgisi yoktur. Çok dekoratiftir, genellikle sadece özel evlerde verandaları değil, aynı zamanda yüksek binalardaki balkonları da süslemek için yetiştirilir. Aslında yabani salatalığın meyvelerine biraz benzeyen meyveleri hoş bir tada sahiptir ve sıradan sebzeler olarak kullanılır. Tohum atmazlar. Bazı insanlar, etrafa saçılmış küresel yeşil sosisler görür.dikenler, benzerliklerinin bittiği yer olmasına rağmen bunun deli bir salatalık olduğunu düşünüyorlar. Bu nedenle, anguria'da yapraklar salatalıktan çok üzüm veya karpuz gibidir. Sap daha uzundur ve meyveler biraz daha büyüktür.
Büyüyen
Dilerseniz bahçe arsanızda şifalı bir deli salatalığa başlayabilirsiniz. Tohumlar en iyi sonbaharda ekilir, böylece kışı soğukta geçirirler. Onlar için önceden bir yer belirlenmesi arzu edilir. Değilse, tohumları kenarda bir yere ekebilir ve ilkbaharda fide olarak nakledebilirsiniz. İlkbahar ekimi için tohumların buzdolabında iki ila üç ay saklanması gerekir. Toprağa delik veya oluk açmaya gerek yoktur, tohumlar toprağın üstüne konur, sulanır ve yalnız bırakılır.
Tohumlar çok dikkatli toplanmalıdır, çünkü olgun meyveler saniyede 10 metre hızla mukus çeşmesini atmak için birinin onlara dokunmasını bekler. Bitkiyi "zekilemek" için, asmaya dokunmadan dikkatlice meyveyi plastik bir torbaya koymanız ve sallamanız gerekir. Mukustan sonra tohumları durulayın ve kurutun.
