Domates birkaç yüzyıldır insanlar tarafından yetiştirilmektedir. Bu süre zarfında, en çeşitli çeşitlerinin sadece çok sayıda yetiştirildi. Çeşitlerin bazıları taze tüketime ve salatalara uygundur, diğerleri ise ağırlıklı olarak konserve için kullanılır. İkincisi, yaz sakinleri arasında çok popüler olan bir çeşidi de içerir - Krem. Bu domatesler birçok arka bahçe sahibi tarafından yetiştirilmektedir ve bahçıvanlardan mükemmel yorumlar almıştır.
Genel Açıklama
Krema çeşidinin tüm domates çeşitlerinin meyveleri farklıdır:
- ovoid;
- çok sulu değil;
- birkaç tohum.
Birçok bahçıvanın incelemelerine bakılırsa, büyük bir kütle fraksiyonuna sahip olan Slivka çeşidinin yoğun domatesleri, kurutma için diğer birçok çeşitten çok daha uygundur. Ayrıca dekapaj ve dekapaj için sıklıkla kullanılırlar. Çok sık olarak, bu domateslerden çeşitli soslar ve macunlar da hazırlanır. Birçok ev hanımı, taze sebze salatalarında kullanılabilmesi de dahil olmak üzere bu çeşidi övüyor.
Bu domatesler, adını meyvenin karakteristik şeklinden almıştır. Dışa doğru, bu domatesler büyük bir erik gibi görünüyor. Bu grubun farklı çeşitlerinde meyvelerin kabuk rengi farklılık gösterebilir. Ama Cream'in şekli her zaman uzun ve düzgündür.
Biyolojik özellikler
Krema çeşidinin domatesleri, diğer şeylerin yanı sıra, erken olgunlaşma grubuna ait oldukları için yaz sakinleri arasında hak etti. Genellikle, tohumların filizlendiği andan bu domateslerin hasadına kadar 100 günden fazla geçmez. Bu grubun uzun boylu domatesleri çoğunlukla büyümez. Çoğu durumda, Krem belirleyici çeşitlerdir. Boyları 60 santimetreyi geçmez ve jartiyer veya kıstırma gerektirmez. Bu domatesler esas olarak açık zeminde yetiştirilir. Kendi kendine tozlaşmazlar.
Bu çeşidin domates yaprakları sıradan - koyu yeşil, hafif oluklu. Domateslerde dallanma Krema orta. Çiçeklenmeleri karmaşıktır, biraz gevşektir.
Domates (Krem çeşidi): yaz sakinlerinin yorumları
Çoğu bahçıvana göre kremalı domatesler bakımlarında tamamen iddiasızdır. Fideler her zamanki gibi yetiştirilebilir. Yani, tohumlar Mart ayı sonlarında - Nisan başında kutulara ekilir. Yetişen domatesler Mayıs sonunda açık toprağa aktarılır.
Krem çeşidinin domatesleri, mevsim boyunca, genellikle organik gübrelerle - gübre veya kompostla seyreltilmiş bulamaçla beslenir (bu tür domateslerin fotoğrafları sayfada görülebilir). Bu domatesler oldukça sık sulanır ve toprağın kurumasını önler.yataklar.
Verime gelince, yaz sakinlerinin çoğuna göre bu domatesler çok iyi. Sadece çok sayıda yumurtalık oluştururlar. Ayrıca, hemen hemen tüm meyveler sonunda olgunlaşır. Aynı zamanda, bu tür domatesler dekapaj için gerçekten mükemmeldir - kavanozlarda hiç renk değiştirmezler ve şekillerini çok iyi korurlar. Bu tür domateslerin posaları çok yoğun olduğu için uzun mesafelerde bile sorunsuz bir şekilde taşınabilirler. Çoğu bahçıvana göre domates Kremasının tutma kalitesi de çok iyidir.
Çeşitler
Çoğu zaman yaz sakinleri, banliyö bölgelerinde Krem yetiştirir:
- Siyah (veya Angola). Bu çeşitliliğe bazı bahçıvanlar tarafından siyah De Barao da denir. Bu domateslerdeki meyvelerin kütlesi 90 gr'a ulaşabilir, ten rengi koyu kırmızıdır. Black Cream çeşidinin domatesleri, diğerlerinden farklı olarak oldukça yüksek büyür - 150 cm'ye kadar.
- Konserve. Bu çeşidin meyvelerinin kütlesi genellikle 50-60 g'dır, çalılar 50 cm yüksekliğe ulaşır Çeşitliliğin avantajları, her şeyden önce, hastalıklara karşı bağışıklık ve olumsuz hava faktörlerine karşı direnci içerir.
- Pembe. Bu, yaz sakinleri arasında en popüler Slivka çeşididir. Mükemmel tadına ek olarak avantajı, birçok bahçıvan tarafından çeşitli hastalıklara ve haşere istilasına karşı iyi bir bağışıklık olarak kabul edilir. Pembe Kremin verimi çok yüksektir.
- Sarı. Bu çeşitlilik uzun. Onu soymeyve sarıdır. Bu tür domateslerin ağırlığı 30-70 gram arasında değişebilir.
Çoğu zaman, bahçıvanlar arazilerinde Sarı Krem domates yetiştirir. Pembe ve Konserve çeşitleri de çok popüler. Rusların bahçelerinde Kara Krema daha az görülür.
Hastalıklar
Bahçenizde iddiasız bir Krem yetiştirmek, çok deneyimli olmayan bir yaz sakini için bile zor olmayacaktır. Çeşitli bulaşıcı ve mantar hastalıklarının yenilgisine karşı, gördüğünüz gibi bu domates çeşidi dirençlidir. Örneğin, geç yanıklık veya fusarium domates çeşitleri Slivki neredeyse hiç hastalanmaz. Bu domateslerde verticillium yaprak solgunluğu da yok.
Ancak, birçok yaz sakinine göre, bu tür oldukça sık TMV ve kladosporiosis ile enfekte olur. Krem Pembe ve Siyah domates çeşitleri bu hastalığa karşı özellikle kararsızdır.
TMV'nin Önlenmesi
Tütün mozaiği, diğer domateslerde olduğu gibi bu domateslerde de, öncelikle yaprak renginin alacalıya dönüşmesinde görülür. Aynı zamanda meyvelerde hafif lekeler belirir. Ne yazık ki, bu hastalık için antiviral ilaçlar henüz geliştirilmemiştir. Bu nedenle, Slivki çeşidinin domateslerini yetiştirirken, TMV'nin önlenmesine azami dikkat gösterilmesi önemlidir. Dikim için sadece güvenilir satıcılardan satın alınan kaliteli tohumları kullanın. Sonbaharda, yatakların tüm üstleri çıkarılmalı ve yakılmalıdır. Aynı şey bahçede düşen yapraklar için de geçerlidir.
Kahverengi lekelenme
Cladosporiosis genellikle geniş spektrumlu fungisitlerle tedavi edilir. Örneğin, bakır oksiklorür veya "Bravo" ilacı olabilir. Bu tür araçlarla önleyici tedavi, mevsimde iki kez yapılmalıdır. Bu, kahverengi nokta hastalığına yakalanma riskini en aza indirecektir.
Nasıl tuzlanır
Dolayısıyla konserve, Slivki domatesleri için en uygun olanıdır. Kış için hasat farklı teknolojiler kullanılarak yapılabilir. Ancak çoğu zaman, diğer domatesler gibi, elbette, sadece kavanozlarda tuzlanırlar. Bunu yapmak için:
- meyveler akan su altında iyice yıkanır;
- üç litrelik kavanozlar soda ile ovulur ve buharda sterilize edilir;
- dereotu, her kavanozun dibine bir parça yaban turpu ve kuş üzümü yaprağı konur;
- cam kapları domatesle sıkıca doldurun;
- Üstüne diş sarımsak, kuş üzümü yaprağı ve büyük bir dereotu şemsiyesi konur.
Salamura, 10 litre suya 600-700 gram sofra tuzu oranında hazırlanır. Güvenilirlik için bazı ev kadınları içine aspirin de koyar (kavanoz başına iki tablet). Domateslerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökün. Tabii ki, salamurada ve domateslerde çok sayıda zararlı mikroorganizma var. Onları yok etmek için her kavanozdan tuzlu su bir tencereye dökülür. Daha sonra gaza konur ve sıvı kaynama noktasına getirilir. Son aşamada salamura geri dökülür.
