Her bitkinin kendi yaklaşımını bulması gerekir. Sonuçta, bazıları gölgeyi ve iyi nemi severken, diğerleri güneşi ve nadir sulamayı sever. Bu nedenle, herhangi bir bitkiyi dikmeye başlamadan önce, ekiminin özelliklerini incelemelisiniz. Chufa - öğütülmüş badem, dikimi ve bakımı da ön çalışma gerektirir.
Kültürün özellikleri
Çufa 1 m yüksekliğe ulaşan çok yıllık otsu bir bitkidir. Zemin kısmı, üç yüzlü sürgünlere sahip yeşil dar ok biçimli yapraklardır. Bitkinin en tepesinde, şemsiyelere benzeyen beyaz küçük çiçeklerin küçük salkımları vardır. Yer altı kısmı ana yumru tomurcuğu (yeşillikler ondan büyür) ve yan yumrulardır (güçlü bir kök sisteminin sürgünleri onlardan çıkar).
Bitki rüzgarla tozlaşır. İyi koşullar altında, chufa somunu ilk yıl sadece nodüller oluşturur, ancak çiçek açmaz. Bir bitkiden yılda 1 bine kadar iyi yumru hasat edilir ve bu şu şekilde tanımlanabilir:
- uzunluk - 3 cm'ye kadar;
- oval şekil;
- iç et beyazdır;
- kururken yumru kırışır.
Köken
Chufa, Kuzey Amerika ve Akdeniz'e özgüdür. İnsanlar yüzyıllar önce, firavunlar döneminde buna aşinaydı. Herodot'un ünlü yazılarında bile bu cevizden bahsedilebilir. Rusya'da, bitki 18. yüzyılda ortaya çıktı, ancak farklı bir adı vardı - kışlama. Ama daha sonra buna öğütülmüş badem demeye başladılar.
Chufa bugünlerde çok popüler. Hindistan ve Sudan, yemek pişirmede kullanmak için ekimi ile aktif olarak ilgilenmektedir. Türkiye'de bitki oyunu çekmek için yetiştirilmektedir. Ukrayna, "mutfak" ve "şekerleme" adı verilen benzersiz chufa çeşitleri geliştirmiştir. Bu mahsulün uzun süredir yetiştirildiği ülkeleri sıralayabilirsiniz, ancak asıl mesele faydaları ve çok yönlülüğü nedeniyle popüler olmasıdır.
İdeal iniş koşulları
Çufa nasıl oturur? Bitkinin tohumları küçük yumrulardır. Herhangi bir bitkiden iyi bir hasat elde etmek için onu doğru bir şekilde ekmeniz gerekir. Bunu yapmak için bu kültürün anavatanının iklim özelliklerini hatırlamanız gerekecek.
Chufa için mükemmel:
- Toprak gevşek ve toprak verimli olmalıdır. Kaya killi ise, sonbaharda hazırlamaya başlamanız gerekir: üzerine kum ve turba ekleyin. Yerel toprak asidik olduğunda kireç yardımcı olacaktır.
- Nem nedirhangi dikkat etmek önemlidir. Chufa fıstığı bize tropiklerden geldi, bu da her zaman suya ihtiyacı olduğu anlamına geliyor. Ancak bitkiyi su basamazsınız, bu köksapın çürümesine yol açar.
- Yumrular ısının gelişiyle ekilmelidir, çünkü bu ürün dona tolerans göstermez.
- Bahçe yatağı uygun şekilde hazırlanırsa (gerekli gübreleri uygulayın), tüm sezon boyunca bitkinin ek beslenmeye ihtiyacı olmayacaktır. Sadece toprağın çok fakir olduğu durumlarda kendi hazırladığınız organik infüzyonlarla 2-3 kez gübreleme yapmanız gerekecektir.
İniş
Deneyimli yaz sakinleri, tohumları bahçeye yerleştirmeden önce ıslatılması gerektiğini bilir. Bu aynı zamanda öğütülmüş bademler için de geçerlidir. Yumrular birkaç gün temiz suya batırılır, suyun günlük olarak değiştirilmesi gerekir. Sıvı durgunlaşırsa, yumrular ekşir ve büyümek için uygun olmaz. Bu günlerde yumrular nemi emecek, bu da toprakta daha hızlı filizlenecekleri anlamına geliyor.
Ne zaman ekilir? Mayıs ekim için mükemmel bir zamandır. Hava ve toprak zaten ısındı, ancak toprakta hala chufa için çok gerekli olan yeterli nem var. Yataklar küçük olmalıdır. Bazen bahçede sebzelerin arasına ve hatta fazladan yer olan bir çiçeklik içine yumrular dikmeniz gerekir.
Ekim talimatları:
- Kıyılayıcı ile 6-8 cm derinliğinde oluklar açın. Hendekler arasında 25 cm mesafe olmalıdır.
- Kuru toprak mutlaka sulanmalı ve su emildikten sonra yumru ekime başlayın.
- Yumrular arasında tek sıra olmalıdıren az 20 cm mesafe olsun.
- Her şey ekildiğinde, fidanları dikkatlice toprakla örtün.
Tüm kurallara uyarsanız, ilk filizler bir hafta içinde görülebilir.
Bakım
Dikimi ve bakımı özen gerektiren Chufa (yer bademi), iki temel kurala uyarsanız meyveleri ile sizi memnun edecektir:
- bitkiyi özellikle kuru havalarda düzenli olarak sulayın;
- büyümenin ilk aşamasında yabani otlardan kurtulun.
Asıl olan sulama ile aşırıya kaçmamaktır. Aşırı nem, yeşilliklerin daha güzel olmasına neden olur, ancak bu yumru köklerin miktarını ve kalitesini az altır. Yağışlı mevsimlerde sulama ile ilgili herhangi bir sorun yaşanmamalıdır.
Hasat
Çufuyu ne zaman ekeceğinizi biliyorsanız, ona uygun şekilde özen gösterin, o zaman ilk yumrular ilk yaprakların ortaya çıkmasından bir ay sonra ortaya çıkacaktır. Hasat zamanı sonbahardır. Yılın bu döneminde bitkinin yaprakları sararır ve kurur.
Bir bahçe dirgeni kullanarak, çalıyı dikkatlice kaldırmanız ve dikkatlice yeryüzüne çıkarmanız gerekir. Tüm yumruları elle toplayın ve fazla kiri atmak için bir elek içine koyun. Daha sonra, hasat edilen ürünü durulamanız ve doğal koşullarda kuruması için katlamanız gerekecektir (güneşin altına yerleştirilmiş bir masaya koyun). Kurutulduğunda "fındıklar" büzüşür ve boyutları küçülür.
En büyük meyveler gelecek sezon ekim için seçilir ve geri kalanı kullanılır. Yumrular maksimum 4 yıl saklanır.
Faydalıözellikler
Çufa (yer bademi), doğru bir şekilde ekilir ve bakımı yapılır, iyi ve kaliteli bir hasat verecektir. Hasat edilen yumrular nitelikleri nedeniyle çeşitli alanlarda kullanılmaktadır.
"Fındık"ın faydalı özellikleri:
- uykuyu iyileştirin;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- bir kişiyi güçlendirin;
- hafıza ve dikkat üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, onları önemli ölçüde geliştirir;
- şeker hastalarında kan şekerini düşürür;
- Çufa yumrularından yapılan süt yardımı ile mide-bağırsak sistemi hastalıkları tedavi edilir;
- vücudun kendisini radyonüklidlerden arındırmasına yardımcı olun;
- mesane hastalıklarını yönetin;
- diş ağrısını hafifletmek;
- SARS ile hızla geri dönmeye yardımcı olun;
- Chufa'nın doğumdan sonraki komplikasyonlarla bile baş ettiğine dair gerçekler var.
Nerede kullanılır
Çufa (öğütülmüş badem) geleneksel tıbbın yanı sıra nerelerde kullanılır? Bu "fındık"ın yemek pişirmede kullanımı uzun süredir uygulanmaktadır. Çoğu zaman, zeytinyağına benzeyen yumru köklerden yağ hazırlanır. Sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda çeşitli aletleri yağlamak için de kullanılır. Fazla pişmiş yumrular vekil kahve yapmak için uygundur.
Bu ürünün tadı tanıdık badem veya yer fıstığını andırıyor. Bu nedenle, şekerlemeciler tatlılara, keklere ve diğer ürünlere aktif olarak chufa ekler. İspanya'da dondurma ve fıstıktan yapılan çok lezzetli bir içeceğin hazırlanmasını uygularlar.
Bitkinin yaprakları çiftlik hayvanları beslemek için kullanılır. Hatta buna hazırlanırkış, iyice kuruduktan sonra. Ezilmiş nodüller de atılmaz, kuşlar tarafından iyi yenir.
Diğer kullanımlar:
- saplar çok güzel ve sağlam sepetler örmeye alıştı;
- Yapraklar kağıt, yakıt, yalıtım ve ip yapımında kullanılır;
- bu bitki kozmetikte bile uygulama buldu - şampuan ve tuvalet sabununa eklendi;
- balıkçılar yem olarak yumruları kullanır.
Gördüğünüz gibi chufa (öğütülmüş badem) çok faydalıdır. Sıra dışı bir şeyler yetiştirmekten hoşlananlar için bu mahsulün ekimi ve bakımı zor olmamalıdır. Ve her şey doğru yapılırsa, hasat edilen mahsul hastalıkları tedavi etmek için, yemek pişirmede ve hatta evde kullanılabilir.
