Tatlı dolmalık biber her bahçede hoş karşılanan bir sebzedir. Bu vitamin devi Avrupa'da 15. yüzyıldan beri tüketilmektedir. Biber nispeten yakın zamanda bize geldi ve daha sıcak ülkeleri tercih etmesine rağmen iyi kök saldı.
Parlak rengi her yemeği süsler ve neredeyse başka hiçbir sebze bu kadar vitaminle övünemez. Aşağıda açıklaması ve bakımı sunulacak olan biber, bahçıvanlar arasında en popüler ve sebzelerin en belirgin temsilcisidir.
Tatlı biber çeşitleri
Mağaza raflarındaki çeşitlerin çeşitliliği sadece yeni başlayanları değil aynı zamanda deneyimli bahçıvanları da şaşırtıyor. Serada, açık tarlada veya serada yetiştirilen biberler farklı renklerde ve çok çeşitli şekillerde olabilir.
Bütün tatlı biber çeşitleri, olgunlaşma zamanına bağlı olarak ikiye ayrılır:
- 100 günden daha kısa sürede teknik olgunluk derecesine ulaşan ultra erken;
- erken, 100 ila 120 gerektirirvadeye kalan gün sayısı;
- orta erken, ortalama 130 günde olgunlaşır;
- geç, en az 140-150 gün gerekir;
- çok geç - 150 günden fazla.
Burcun yüksekliği aşağıdaki çeşitleri seçmenizi sağlar:
- cılız (yarım metre yüksekliğe kadar);
- orta boy (1 metreye kadar);
- uzun (1,5 metre veya daha fazla).
Serası ve serası olmayan bahçede "tatlı", "sazachok", "herkül" iyi yetişir. Aşırı sıcaklıklara karşı direnç "şafak", "kirpi", "menekşe", "uzlaşma", "çil", "yunus" ile gösterilmiştir.
Bir serada yetiştirmek için, Bianca, Eroshka, Jungi, Turkuaz, Victoria, Hercules, Flamingo ve diğerleri gibi düşük büyüyen erken olgunlaşan çeşitler veya melezler uygundur, bunlar sadece büyümekle kalmaz aynı zamanda olgunlaşır. Ayrıca bu çeşitler hastalıklara karşı dirençlidir, düşük sıcaklıkları iyi tolere eder.
Geç olgunlaşmanın uzun, kalın duvarlı, büyük meyveli çeşitleri ve genel olarak diğer biberler, sırlı, polikarbonat, sıcak veya ısıtmalı yataklarla bir serada yetiştirilebilir.
California Mucize Biber Açıklama
Bu biber çeşidini yetiştirmek bir zevk. Günümüzde en çok aranan çeşitlerden biridir.
California Mucize Biber çeşidi sezon ortasındadır ve teknik olgunluğa ulaşması 100 ila 130 gün sürer. Bush boyutu orta. Yükseklik 0,7 metredir. Bir çalı ortalama 7-10 meyve verebilir. "Kaliforniya mucizesi" - biber, incelemelerbahçıvanlar arasında son derece olumlu olan, küp şeklinde meyvelere sahip olan, pürüzsüz, parlak, parlak kırmızıdır. Aroma, göze çarpmayan bir kabuk ve 8 mm duvar kalınlığı ile telaffuz edilir. Birkaç kişinin meyvesi kayıtsız kalabilir. Bu çeşidin tohumları hem açık hem de kapalı zeminde iyi çimlenmeye sahiptir. Güçlü elastik dallara sahip güçlü yayılan çalılar, "California mucizesi" çeşidinin özelliğidir. Biber (incelemeler tanıklık eder) bazen acıdır. Bunun nedeni çok uygun yetiştirme koşullarının olmaması olabilir. Çoğu durumda biber tatlıdır, hem taze, hem salamura hem de işlenmiş olarak tüketilebilir.
Tatlı biber: fide ne zaman ekilir
Tatlı dolmalık biber, termofilik bir sebzedir. Biber "Kaliforniya mucizesi" bir istisna olmayacak. Yetiştirme, tohumların hazırlanması ve fidelerin elde edilmesi için ekilmesiyle başlar. Sebze ekimi iyi tolere etmez, bu nedenle ekim için 10 cm çapında turba saksıları seçmek daha iyidir Bitkinin kök sistemi yavaş gelişir, bu da bir sebze için büyük saksıların kullanılmasının tavsiye edilmediği anlamına gelir. tatlı biber.
Ne zaman ekilir? Bu, ele alınması gereken ana sorudur. Tohumlar genellikle Şubat ayında ekilir, böylece ekim sırasında 60-70 günlük olurlar.
Kaliforniya mucize biber tohumları ekim öncesi tedavi gerektirir. Onları herhangi bir uyarıcı çözeltiye batırmak tavsiye edilir. Önce dezenfekte edilebilirler. Bunu yapmak için 1% kullanabilirsiniz.bir potasyum permanganat çözeltisi, ardından tohumlar yıkanır. Daha sonra birkaç gün boyunca nemli bir bez üzerinde yumurtadan çıkmaya bırakılırlar. Yumurtadan çıkar çıkmaz hemen 1 cm'den derin olmayan iyi nemlendirilmiş toprağa ekilmelidirler.
Tohumlu saksılar folyo, plastik torba veya camla kapatılmalıdır. Biber çeşidi "California mucizesi" 5-7 gün içinde, hatta daha erken filizlenir. Aynı zamanda, odadaki sıcaklık 20 °C'den, optimal olarak 25 °C'den düşük olmamalıdır, herhangi bir aydınlatma.
Tatlı biber fide bakımı
İlk fideler göründüğünde, kaplar yeniden ışıklandırılmalı veya fidelere ek aydınlatma sağlanmalıdır. Polietilen veya kapların kapladıkları şey yavaş yavaş çıkarılır, bitkiler onlar için yeni koşullara alışır. Fideleri aşırı sulamaya değmez, ancak substrat da kurumamalıdır. Bu durumda, su en az 30 ° C soğuk olmamalıdır, aksi takdirde bitki kırılgan hale gelebilir, hastalanabilir ve sonra ölebilir. Fidelerin bulunduğu odadaki hava kuru olmamalıdır. Düzenli havalandırma olmalı, ancak taslak olmadan. Biber püskürtmeye iyi yanıt verir.
Bu dönemde besleme, özellikle biber yetiştirme koşulları uygunsa isteğe bağlıdır.
Toprak hazırlama
Isıtılmamış bir seranın toprağına Mayıs ortasından itibaren fidan dikmek mümkündür. Bu açık alan ise, Mayıs ayının sonuna kadar - Haziran ayının ortasına kadar beklemek daha iyidir. Her durumda, iniş için ön toprak hazırlığı gerekir.
Seradaki toprağı dezenfekte etmek faydalı olacaktır. Bu erken ilkbaharda yapılmalıdır. Bu amaçlar içinözel kimyasallar kullanabilir veya seradaki her şeyi su ve sabunlu suyla iyice yıkayabilirsiniz. Biber nakli için ihtiyacınız olan:
- seradaki toprak +18°C'ye kadar ısıtıldı;
- toprak fosfor ve potas (m² başına 40 g), azotlu gübreler (m² başına 30 g);
- tınlı toprak çürümüş talaş, gübre, turba ile karıştırılabilir;
- yarı çürük talaş, killi toprağa kaba kum eklenmelidir;
- kumlu toprağa turba, humus, çürük gübre eklenmeli;
- ekimden bir hafta veya birkaç gün önce, yataklar mullein sıcak su çözeltisi (metrekare toprak başına 5 litre çözelti) ile sulanabilir.
Döllenmeden sonra toprak kazılmalıdır.
Fide dikim için nasıl hazırlanır
Fideler toprağa ekilmeden önce sertleştirilmelidir. Bunun için biber önce kısa bir süre bekletilmeli, ardından gün boyu temiz havaya ve güneşe maruz bırakılmalı ve geceleri geri getirilmelidir.
Seraya ekimden bir hafta önce, biber fideleri bir potas gübresi çözeltisi ile beslenebilir ve çeşitli mantar hastalıklarının oluşmasını önleyecek bir Bordo karışımı çözeltisi ile püskürtülebilir.
Biber dikim şeması
Tatlı biber dikme planı doğrudan seçilen çeşidin çalısının boyutuna bağlıdır. Serada yetiştirilen "California mucizesi" biberi 40'a 40 desene göre dikilir ve ortalama olarak 1 m²'ye 4-6 çalı elde edilir.
Fidanları kalıcı olarak yerleştirmeyer, fidan gömülmemeli, yan kökleri olmayacaktır. Aksi takdirde bitki çürüyüp ölebilir.
Ayrıca kök sistemine de dikkat etmelisiniz, bu da biberin uzun süre toparlanabilmesine neden olabilir. Bu nedenle, fidelerin büyüdüğü toprak parçası ile birlikte nakledilmesi tavsiye edilir.
Daha fazla bakım
Tatlı biber, nispeten iddiasız bir bitki olarak kabul edildiğinden, Rusya'nın orta enlemlerinde kök salmıştır. Ancak bakımın, California mucize çeşidinden iyi bir hasat almanızı sağlayan bazı özellikleri vardır.
İncelemeleri çeşitliliğin verimini gösteren biber, suyu sever. Nem eksikliği, gelişme sürecinin engellenmesine ve bitki tarafından yumurtalıkların düşmesine yol açar. Aşırı sulama hastalığa neden olabilir. Düzenli olarak sadece kök altından sulamak gerekir ve su ayrılıp ılık olmalıdır.
Sadece toprak değil, seradaki hava da nemlendirilmelidir. Nem seviyesini normal tutmak için sıralar arasındaki yolları veya seranın camını sulayabilirsiniz.
Hava sıcak ve nemliyse, alt taraftaki sürgünler çıkarılmalıdır. Hava sıcak ve kuruysa, yapraklar toprağı kurumaya karşı koruduğu için bitkiyi çimdiklememelisiniz.
Tatlı biberin kök sisteminin sürekli havaya erişmesi gerekir. Üst tabakanın sıkıştırılması verimde bir azalmaya yol açar. Bitkinin altındaki toprağı dikkatli bir şekilde gevşetmek gerekir, yüzeysel köklere sahip olduğu için zarar görmeleri kolaydır. Bitkinin altındaki toprağı ayıklamaktan kaçınmak içinmalçlanması gerekir. Bunun için zaten olgunlaşmış olan talaş, biçilmiş ot, humus, saman uygundur. Malç tabakası en az 4 cm olmalıdır.
Biber kırılgan bir bitkidir ve meyvenin ağırlığı altında gövde ve dallar zarar görebileceğinden jartiyer gerektirir. Ve bu sadece uzun boylu değil, aynı zamanda cılız çeşitlerle de yapılır.
Ekilen fidanları beslemek
Sezon boyunca tatlı dolmalık biber birkaç üst sos gerektirir. İlk gübre, birkaç gerçek yaprak göründüğünde gerçekleştirilebilir. İkinci besleme, ilkinden birkaç hafta sonra gerçekleştirilecektir. "Kaliforniya mucizesini" besleyen azotlu gübrelere dikkat etmelisiniz. Bu tür beslenmeden bitki daha güçlü hale gelecek, ancak yumurtalık sayısı keskin bir şekilde azalacaktır.
Tatlı dolmalık biber tohumları toplama
Adil olmak gerekirse, tatlı dolmalık biber tohumları yalnızca hasattan sonraki ilk yılda maksimum çimlenme oranına sahiptir ve "Kaliforniya mucizesi" (biber) bir istisna olmayacaktır. İncelemeler, çeşitliliğin popülaritesini doğrular ve kendi kendine toplanan tohumların satın alınanlardan hiçbir şekilde daha düşük olmadığını söyler. Ama uyulması gereken birkaç kural var.
Toplanan biber tohumlarının safkan olması ve komşu dikimlerle çapraz tozlaşmaması için, çiçeklenmeden önce bile önceden daha güçlü bir çalı seçmek gerekir. Ve ilk tomurcuklar ortaya çıktıkça, küçük bir sera ile örtülmesi gerekecek. Tohum toplamak için en uygun olan ilk yumurtalıkları ayarladıktan sonra, barınak kaldırılır, yumurtalıklar gelecekte olması için iplerle işaretlenir.onları diğer tozlaşan çalıların meyveleriyle karıştırmayın.
Biber: hastalıklar ve zararlılar
Şu hastalıklar biber için tehlikelidir:
- geç yanıklık;
- beyaz çürük;
- makrosporiosis;
- üst çürük;
- septoria;
- siyah bacak.
Pepper sümüklü böceklere, beyaz sinek kelebeğine, kepçeye, yaprak bitine, Colorado patates böceğine ve ayıya çok düşkündür. Bitkiyi ayıdan korumak için ekimden bir saat önce fideler için hazırlanan delikler su ile doldurulur. Pülverizatör ile ekim yapıldıktan sonra ekim yapılır. Sezon için ilaçlama işlemi 2-3 kez yapılabilir. Odun külü, çeşitli zararlılarla iyi mücadele eden bir çare olarak uygundur.
Yaprak bitleriyle en iyi şekilde peynir altı suyu ilgilenir. Bir kova su için bir buçuk litre alacaktır. Bitkiye serum uygulandıktan sonra tekrar odun külü ile biber serpilmesi tavsiye edilir.
Biber Açıklaması ve yetiştirme yöntemleri yukarıda sunulan "Kaliforniya mucizesi" gerçekten eşsiz bir sebzedir. Uzak sıcak Meksika'dan bize geldiğinde, yerel koşullara mükemmel bir şekilde uyum sağlayabildi ve aynı zamanda kullanışlılığından, tadından ve aromasından bir damla kaybetmedi.
