Uzun süredir alkollü içeceklerin üretimi için akışsız soğutma prensibine sahip cihazlar kullanılmaktadır. Üretimleri kolaydır ve çeşitli sistemlerde uygulanabilirler.
Tasarım
Moonshine hala akan su olmadan birkaç temel unsurdan oluşur. Ana olan damıtma küpüdür. Bileşimin kaynama noktasına kadar ısıtılmasını sağlamak gerekir. Kabın sızdırmazlığı özellikle önemlidir, çünkü ortaya çıkan buharlar özel tüpler kullanılarak vapura gönderilir ve ardından buzdolabında birikirler.
Soğutma sıvısını içeren kaplar, sık su değişimi ihtiyacını ortadan kaldıracak büyüklükte olmalıdır. Önceden, buzdolabı yapmak için genellikle galvanizli ve emaye kovalar kullanılıyordu. Bobin, çıkış kısmı kabın altında ve giriş kısmı üstte olacak şekilde içlerine sabitlendi. Kurşun ve kalay yardımıyla tüplerin delikleri kapatıldı. basitliğine rağmentasarım, önemli bir dezavantajı vardı. Tankın iç hacminin çoğu, su değiştirme işlemini zorlaştıran bir spiral tarafından işgal edilir. Bu sorunun çözümü suyu tahliye eden özel bir musluktu.
Soğutucunun çalışması bobin olmadan imkansızdır. Üretimi için, yüksek derecede ısı transferi sağlayan ince duvarlı metal bir boru kullanılır. Borunun temeli çoğunlukla paslanmaz çelik, alüminyum ve bakır alaşımlarıdır.
Ek öğeler
Moonshine kalitesini artırmak, ek ekipman sayesinde mümkündür. Bu elementlerden biri de etil alkolün buharlaşması sırasında oluşan yağları, aldehitleri ve esterleri toplamak için kullanılan bir vapurdur. Damıtma kabındaki sıcaklık, yerleşik bir termometre kullanılarak izlenen belirli değerlere sahip olmalıdır.
Akan su olmadan ay ışığını soğutma
Moonshine elde etmek için cihazın vazgeçilmez unsurlarından biri buzdolabıdır. Alkollü sıvının ısıtılması sonucu oluşan buhar bu bölümde soğutularak alkole dönüştürülür. İki ana tip buzdolabı vardır: sirkülasyonlu soğutmalı ve akan susuz. Son seçenek kullanılan su miktarına göre farklılık gösterir. Tank hacmindeki artışla birlikte daha iyi buhar soğutmanın gözlemlendiğini ve bu da soğuk su değişiminin düzenliliğini az alttığını belirtmekte fayda var.
Akışlı ve akışsız soğutmalı cihazlar
Akan su olmadan vermek için Moonshine ve daha modern muadili benzer bir tasarıma sahiptir. Ana fark, soğutucuya su beslemesidir. Her birinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Akış tipi cihazın kullanımı kolaydır ve sık su değişimi gerektirmez. Cihazın küçük boyutu nedeniyle bobin daha kısadır, bu nedenle su içinden daha hızlı geçer.
Eksiklikler arasında, örneğin kalıcı bir su temini gibi belirli koşulların zorunlu varlığına dikkat etmek önemlidir. Çoğu mikserde ek çıkışlar bulunmadığından soğuk su bağlantısı zor olabilir. Bu sorun, bilyeli valfli bir bağlantı parçası takılarak veya özel bir adaptör takılarak çözülebilir. Akış aparatının çalışması için daha fazla su gerekir ve bu da maliyetleri etkiler.
Akışsız cihazın avantajları ve dezavantajları
Avantajları arasında, akan suyun varlığından bağımsız olarak her koşulda çalışma olasılığını belirtmekte fayda var, sadece önceden yeterli su toplamanız gerekiyor. Tasarım, su kaynağına bağlı cihazlar için gerekli olan ek borulardan ve elemanlardan yoksundur.
Akan su olmadan ay ışığı da dezavantajsız değildir. Örneğin, soğutma sıvısının düzenli olarak değiştirilmesi ve ısıtma seviyesinin sürekli izlenmesi. Tankın boyutlarındaki artışla su değişim sıklığı azalır, ancakaynı zamanda, cihaz çok hantal hale gelir, bu da küçük odalara kurulduğunda her zaman uygun değildir. Bu tipin performansı, akış analogunun performansından belirgin şekilde daha az olan saatte 1,5 litredir.
Moonshine hala akan su olmadan nispeten ucuzdur, çünkü yaygın hale gelmiştir. Ayrıca küpün dolumu manuel olarak yapıldığından, kaçak içki yapımında kullanılacak suyun saflığının kontrol edilebilme olasılığını da belirtmekte fayda var.
Nasıl seçilir?
Bugün, her iki cihaz türünün avantajlarını birleştiren cihazları giderek daha sık bulabilirsiniz. Örneğin, su kaynağına bağlanmaya gerek yoksa, kit içerisinde bulunan tapalar kullanılarak tank armatürleri sıkıca kapatılabilir.
Cihaz seçerken, geniş bir paketle hala suyu akmayan bir ülke kaçak içkisine dikkat etmelisiniz. Örneğin, bir buharlı pişirici ve bir termometre varlığında, ortaya çıkan ürünün kalitesi artacak ve üretim süreci basitleşecektir. Aparatın imalatında kullanılan malzemelere daha az önem verilmemelidir. En iyi seçenek, çalışma sırasında buhara dayanıklı ve dayanıklı olan paslanmaz çeliktir.
Kendin yap ay ışığı hala akan su olmadan
Akışkan olmayan bir cihazın tasarımı, soğutma bileşimine sahip bir küpün içine daldırılmış bir bobindir. O sahipspiral şekilli ve ince metal borulardan yapılmıştır. Bakır borular ev kullanımında en yaygın hale gelmiştir. Bobinin çapı 15 mm içinde olmalıdır ve uzunluk 1,5 ila 2 metre arasında değişir. Artması ile yoğuşma kalitesi artar ve buharların salınması sırasında alkol bileşiminin bir kısmını kaybetme olasılığı azalır. Bu durumda, tüpün yetersiz boyutu ve aşırı uzunluk, yapıdaki basıncın artmasına ve elemanlarına zarar vermesine katkıda bulunabilir.
Bobin tüpü kıvrılırken malzemenin düzleşmesini önlemek için soda veya kum ile doldurulmalıdır. Her iki uç da lehim veya tahta tapalarla kapatılmıştır. Parça, bukleler arasında aynı aralıkta uygun bir şekle sahip bir nesneye sarılır. Sarıldıktan sonra, tüpün içeriği güçlü bir su basıncı ile yıkanır.
Sıvıyı boş altmak ve beslemek için boru, soğutucunun gövdesine sabitlenmiştir. İçine bir bobin yerleştirilir ve bundan sonra tüm bağlantılar kapatılır.
Küp ısıtma
Akan su olmadan bir moonshine yapmadan önce, bir indüksiyon ocak, ankastre bir ısıtma elemanı veya açık ateş kullanılarak yapılabilecek ısıtma yöntemine karar vermelisiniz. İkinci seçenek en ekonomik ve uygun maliyetlidir, ancak birçok dezavantajı vardır: yüksek yangın tehlikesi, ısı kaybını az altmak için küpün yüksek kaliteli yalıtımının olmaması ve ısıtma gücünde bir değişiklik.
Elektriğin avantajları arasındaısıtma elemanları, küpü ısıtma olasılığını, otomatik cihazların kurulumunu ve ısıtma derecesinde hızlı bir değişiklik olduğunu belirtmekte fayda var. Elektrikli elemanlarla hala akan suyu olmayan bir moonshine yüksek bir kullanım faturasına sahiptir ve içindeki süspansiyon ve katı parçacıklar ısıtma elemanlarına yandığı için küpün içindeki sıvının dikkatli bir şekilde filtrelenmesini gerektirir.
İndüksiyon ocak hem taşınabilir hem de sabit formda yeterli dağıtıma kavuşmuştur. Küpün tabanının düzgün ve sürekli ısınmasını sağlar, bu da yanma olasılığını az altır. Ek olarak, kurulu otomasyon, ek sıcaklık kontrolü yöntemlerine başvurmamanızı sağlar. Ne yazık ki, bir indüksiyonlu ocak çalıştırırken, bir küp oluşturmak için kap seçimi önemli ölçüde sınırlıdır. Yalnızca dökme demir ve paslanmaz çelikten yapılmış kaplar uygundur.
