Beyaz hardal, Lahana ailesine ait yıllık bir bitkidir. Çiçeklerin renginden dolayı sarı hardal da denir. Bu mahsul, hayvan yemi olarak ve ayrıca yeşil gübre olarak yetiştirilmektedir. Beyaz hardal, bu makalede size tanıtacağımız bir dizi faydalı özelliğe sahiptir.
Açıklama
Beyaz hardal derin kök sistemine sahip, yemyeşil kısmı 80 santimetreye ulaşan otsu bir bitkidir. Çiçeklenme döneminde 25-100 parça halinde toplanan fırçalar, bal kokulu, küçük boyutlu parlak sarı çiçeklerle kaplanır. Beyaz hardalın meyveleri, beş veya altı tohumlu uzun ksifoid baklalardır. Olgunlaşmış bakla küçük liflerle kaplıdır ve çatlamaya maruz kalmaz. Çok hafif tohumlar (1000 parçanın ağırlığı 5 gramdan fazla değildir) küre şeklinde ve soluk sarı renktedir.
Bitki nemi seven ve soğuğa dayanıklı olarak kabul edilir ve ayrıca oldukça kısa bir vejetasyon süresine sahiptir. Bir buçuk ila iki ay, ekim anından çiçeklenmeye ve 5-7 hafta daha geçer.tohumlar tamamen olgunlaşana kadar.
Hardal tohumları, yüzdesi 16.5-38.5'e ulaşan yağlı yağ bakımından zengindir. Ayrıca, sinalbin glikozit (yaklaşık %2.5), yaklaşık %1 hardal esansiyel yağı, %10'a kadar mineraller, mirosin, proteinler.
Uygulama
Beyaz hardal mükemmel bir ilaçtır. Tohumları skleroz, hipertansiyon, sindirim ve idrar sistemi sorunları, romatizma ve cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılır. İştahı arttırmak ve ağrıyı gidermek için taze olarak kullanılır. Hardal bazlı iyi bilinen bir çare, harici kullanım için hardal sıvalarını ısıtmaktır.
Olgun beyaz hardal tohumları, sıcak baharat olarak yemek pişirmede aktif olarak kullanılır. Sebze, et ve mantar turşularının yanı sıra sıcak et ve balık yemeklerine eklenirler. Taze yapraklar salatalarda ve çorbalarda kullanılır. Hardal tozu birçok sos ve sosun temelidir ve çeşitli et yemekleri için de idealdir.
Ayrıca, beyaz hardal mükemmel bir bal mahsulüdür. Bir hektardan, soluk sarımsı bir renk tonuna sahip en az 100 kilogram kokulu, narin ve çok lezzetli bal toplayabilirsiniz. Ancak bu bal oldukça hızlı kristalleştiği için kışlayan arılar için uygun değildir.
Bahçıvanlıkta beyaz hardal
Bu mahsulün en önemli işlevi gübre ve toprak dezenfeksiyonudur. Bitki köklerindetoprakla etkileşime giren, sindirimi kolaylaştıran ve çeşitli organik ve mineral takviyelerin etkisini artıran nadir organik asitler içerir. Kökler ayrıca güçlü bir bitki sağlığı etkisi olan bazı maddeler içerir. Kök salgıları geç yanıklık, rizoktonyozis, kabuklanma ve fusarium çürüklüğü gibi patojenlerin birikmesini engeller. Sahada beyaz hardal yetiştirdikten sonra, patateslerin ve diğer sebze mahsullerinin yukarıdaki hastalıklara yakalanma riski önemli ölçüde azalır. Hızlı büyümesi ve erken olgunlaşması nedeniyle hardal, yabani otların gelişimini aktif olarak bastırır ve bu da sebzeleri ve tahılları birçok hastalık ve zararlının gelişiminden korur.
Wireworms ve diğer zararlı böcekler gibi zararlılara karşı mücadelede de olumlu sonuçlar kaydedilmiştir. Hardalın sonbaharda kazılması, konforlu kışlama koşullarının ihlali nedeniyle ölümlerine yol açar. Beyaz hardal yeşil gübre olarak aktif olarak kullanılmaktadır. Kısa sürede organik gübre olarak kullanılan yeterli miktarda yeşillik geliştirebilmektedir. Bu kültür, değerli eser elementlerin inanılmaz bir kaynağıdır. Ayrıca, hızlı ayrışma süreci ve optimum nitrojen, karbon ve kaba lif oranı, hardalla beslenen bir mahsulün gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Hardalı ve arazileri yamaçlarda bulunan bahçıvanlar yetiştirin, bu da toprağın rüzgar veya su erozyonuna yol açar. Bu kültür, önemli ölçüde az altmaya ve bazen de tamamen önlemeye yardımcı olur.bu süreçlerin geliştirilmesi. Hardal, özellikle ana hasattan sonra, toprak hiçbir şey tarafından korunmadığında tasarruf sağlar.
Ürün rotasyonunda yerleştirin
Beyaz hardal yetiştirme teknolojisi, daha önce bakliyat ve tahılların yetiştirildiği alanların yanı sıra daha önce kullanılmayan temiz toprakların seçilmesini sağlar. Ancak turpgillerden ekinlerden sonra, ayçiçeği ve darıdan sonra, aynı enfeksiyonlarla enfeksiyona duyarlı olduklarından hardal ekilmemelidir.
Beyaz hardaldan sonra tahıl ekmek en iyisidir. Tarlayı sadece erken temizlemekle kalmaz, aynı zamanda toprağı iyi tahliye eder. Topraktaki köklerin kalıntıları, toprağın dezenfeksiyonuna ve besinlerle zenginleşmesine katkıda bulunur.
Toprak hazırlama
Toprağın doğrudan ekim için hazırlanması, sahada daha önce hangi ürünlerin yetiştirildiğine bağlıdır. Ancak, herhangi bir işlem aşağıdaki amaçlarla sınırlıdır:
- nem birikimini sağlayın;
- yabani ot kontrolü;
- dost fideler elde etmek için üst toprağı tesviye etmek.
Toprak bakımı için zorunlu bir önlem peeling yani yüzeyin yaklaşık 20-25 santimetre derinliğe kadar gevşetilmesidir. Ekim öncesi hazırlık, toprağın fizyolojik olarak hazır hale gelmesinden sonra başlar. Önce 3-4 cm tırmık yapılır, ardından ekim ve toprak yuvarlanır.
Ne zaman ve nasıl ekilir
Beyaz hardal, yeşil gübre gibi sadece sonbaharda değil, ilkbaharda da ekilir. Sıcak bölgelerde kabul edilebilirEkim ayında ekim, -10 ° C sıcaklık kışlama hardalı için oldukça kabul edilebilir kabul edildiğinden. İlkbahar ekimi, bu sitede yetiştirilmesi planlanan ana mahsullerden bir ay önce gerçekleştirilir. Bu tür terimler, toprağın zenginleştirilmesi ve dezenfeksiyonu için en etkili olarak kabul edilir. Çok yüksek olmayan toprak sıcaklığı, yabani otlara göre önemli bir avantaj olan kök sisteminin ve hardalın yapraklı kısmının daha iyi gelişmesine katkıda bulunur. Ek olarak, erken ilkbahar ekimi turpgillerden pire yanıklığını önler.
Beyaz hardal ekimi, sıra aralığı 15 ila 30 santimetre arasında değişen sıralar halinde gerçekleştirilir. Erken ekim tarihleri seçilirken tohumlar 3-4 santimetreden fazla gömülmemelidir. Daha sonra hardal ekerken, tohumlar biraz daha derine gömülmelidir - 8-9 santimetre. Beyaz hardal ekim oranı, hektar başına 10 ila 18 kilogram tohumdur. Bu rakamlar satır aralığına bağlıdır.
Bakım
Kural olarak, beyaz hardal hemen hemen her toprakta kök salmaktadır. Yetiştiriciliği için hem hafif hem de ağır toprakları tercih edebilirsiniz. Ancak, iyi drenaj önemlidir. Toprağın asitliği de bitkinin kalitesini özellikle etkilemez, ancak en iyi pH=6.5'te büyür. Hardal hem gölgede hem de açık güneşli alanlarda çiçek açar. Uygun koşullarda ekimden 2-3 gün sonra ilk sürgünler görülebilir. Bitki bakımı bol ve düzenli sulamadan oluşur. Çokönlemler, iyi gelişmiş bir kök sisteminin yüzeysel konumundan kaynaklanmaktadır. Özellikle bol sulama kuru koşullarda yapılmalıdır. Hardal beslemeye gerek yok.
Kazma ve hasat
Hardaldan yeşil gübre hazırlanması planlanıyorsa, hasat çiçeklenme sürecinde gerçekleştirilir. Bitki biçilir ve ezilir, ardından kültürel ekim alanlarının yeşil kütlesine sürülür.
Bazı durumlarda, saplar kalınlaştığı için çiçeklenme dönemi beklenmez ve bitkinin çürüme süresi uzar. Yeşil kısmın eğiminden hemen sonra kazma ve derinlemesine sulama yapılır.
Tohum hasadı, tam olgunlaşmalarından sonra gerçekleştirilir. Baklaların olgunluk aşaması renklerine göre belirlenir - tamamen olgunlaşmış örneklerin kahverengimsi sarı bir tonu vardır. Toplanan malzeme kuru ve iyi havalandırılmış bir alanda saklanır. Bir hektardan en az bir buçuk ton tohum toplayabilirsiniz.
