Makalemizde nar gibi egzotik bir meyveden bahsetmek istiyoruz. Hepimiz çocukluktan beri faydalı özelliklerini biliyoruz. Ancak birçoğu nasıl büyüdüğünü ve hangi nar çeşitlerinin en iyisi olduğunu bile bilmiyor. Bunu daha detaylı tartışalım.
Meyvenin adının tarihi
Nar harika bir bitkidir. Adının tarihi ilginç. Bu bitki eski zamanlardan beri bilinmektedir. Sonra en iyi ağaçların Kartaca'da büyüdüğüne inanılıyordu. Romalılar meyvelere "Punik elma" anlamına gelen malum punicum adını verdiler. Ve mesele şu ki, MÖ onuncu yüzyılda Fenikeliler anavatanlarından Afrika'ya taşındılar ve orada ünlü Kartaca da dahil olmak üzere yeni yerleşimler kurdular. Ve Romalılar için Fenikelilerin kendileri Punyalılar, bu nedenle isim - Pön elmasından geldi.
Ancak narın ikinci bir adı da vardı - "taneli elma" anlamına gelen malum granatum. Daha sonra çok yaygın hale gelen buydu. Ancak botanik adı Punica, bitkiye 1758 yılında Carl Linnaeus tarafından verildi.
Nar
Dünyada farklı çeşitler varnar Bitkinin anavatanı İran'dır (modern İran toprakları). Narlar vahşi doğada ve Kafkasya, Orta Asya, Hindistan, Küçük Asya ve Afganistan'da yetişir. Bu ülkelerde, uygun koşullar altında ağaçlar beş metre yüksekliğe ulaşabilir, ancak bir bitki ve bir çalı olabilir. On sekizinci yüzyılın sonunda, İspanyol fatihler sayesinde, kültür Amerika anakarasında gelişmeye başladı.
Narlar Mayıs'tan Ağustos'a kadar çok bol çiçek açar. Bitkinin büyük kırmızı-turuncu çiçekleri bir çan gibi görünüyor. O kadar güzeller ki, çoğu sadece çiçek açsın diye ağaç yetiştiriyor. Meyveler küre şeklindedir ve kırmızı-kahverengi veya sarı-kırmızı deri ile kaplıdır. Bir narın ağırlığı 600 grama kadar çıkabilir. İçinde sulu hamurla çevrili birçok tohum var. Yenilebilir olan ve tüm meyvenin kütlesinin sadece yüzde 50'sini oluşturan odur. Her nar, beyaz bölmeler arasında 200 ila 1400 tohum içerir. Meyveler kuzey yarım kürede eylül ayından şubat ayına kadar, güney yarım kürede ise mart ayından mayıs ayına kadar olgunlaşır. Bir ağaçtan 60 kilograma kadar meyve hasat edilebilir.
Bitkinin kendisi çok dekoratif görünüyor. Sıcak iklimlerde, olgun meyveler çatlar ve doğrudan dallardan sarkar. Kabuğu patlar, ancak taneler içeride ve parçalanmaz. Bu sadece harika bir manzara. Ilıman iklimlerde, yapraklar bazen hasat başlamadan önce düşer. Çıplak dallarda bulunan meyveler bitkiye egzotik bir görünüm verir.
Nar çeşitleri
Şu anda sadece iki tür kültür bilinmektedir. granatortak Asya ve güney Avrupa'da yabani olarak yetişir. İkinci tür, Arap Denizi'nde bulunan Sokotra adasında yetişir. Bu nedenle adı - Socotran narı. Ancak tadı adi nardan çok daha düşüktür ve bu nedenle bitki yetiştirilmez. Ek olarak, bitkinin pencere kenarlarında süs bitkisi olarak yetiştirilen bir cüce formu yakın zamanda ortaya çıkmıştır.
Farklı nar çeşitleri ve 500'den fazla çeşidi (çeşitleri) vardır, farklı tat niteliklerine sahiptir, meyvenin şekli ve boyutu, posanın rengi, suyunun rengi, tohumların yumuşaklığı veya sertliği. Ana görevi tüm hastalıklara dayanıklı bir bitki yaratmak olan yetiştiricilerin sürekli çalışması nedeniyle farklı çeşitlerin sayısı artmaktadır. Türkmenistan'da bir doğa rezervi Kara-Kala var. Dünyanın en büyük nar koleksiyonuna sahiptir. Narın 800'den fazla formu, türü, çeşidi vardır.
Garnet çeşitleri
Narın birçok çeşidi olduğundan daha önce bahsetmiştik. Hepsi belirli amaçlar için yetiştirilir. Bazıları taze tüketim içindir, diğerleri ise meyve sularının işlenmesi ve elde edilmesi içindir. Bir çeşit nardan, vitaminler ve eser elementler açısından zengin, harika ve sağlıklı bir içecek elde edilir. Teknik işleme için yetiştirilen çeşitler de vardır. Yazımızda en iyi nar çeşitlerini ve özelliklerini vermek istiyoruz. Çiftlik türleri kabaca aşağıdaki gruplara ayrılabilir:mevcut çeşitlerin sadece küçük bir kısmı:
- Tatlı İran çeşitleri - Charoli, Helva, Aswad, Akhmar.
- Çok tatlı Hintli - Dholka.
- Tatlı ve ekşi çeşitler - Ulfa, Kyzym, Kok, Wellis.
- Tatlı - Lojuar, Kadan, Vedana, Nar Şirin.
- Amerikan sınıfı çekirdeksiz (yumuşak kemikler) - Harika.
- İsrail çeşitleri - Ras el Bahl, Malissi, Red Loufani, Mangulati.
- Hint - Alandi, Bedana.
- Ekim ayında olgunlaşan Kırım ve Transkafkasya çeşitleri - Veles, Kaim nar, Krmyzy kabukh, Shah-par, Bala-mursal, Pink Galyusha, Red Galyusha.
- Tatlı ve ekşi Orta Asya çeşitleri - Kzyl-anar, Acik-Don, Cossack-anar.
- Tart ekşi çeşidi - Achikanor.
- Eylül ayında olgunlaşan erken tatlı çeşitler - Ulfi, Lod-juar, Ak-Don.
- Japon bodur saksı çeşidi (çok sayıda küçük meyveye sahiptir) – Punica granatum var.
- Dekoratif çeşitler - Multiplex, Variegata, Chico.
Gyulyusha
En iyi nar çeşitlerini ayırt etmek zordur, çünkü her insanın kendi zevki vardır ve farklı türleri tamamen farklı amaçlar için yetiştirilir. Örneğin, ekşi meyveler sos yapmak için, tatlı olanlar ise taze tüketim için yetiştirilir.
En iyi Azerbaycan nar çeşitleri (fotoğraflar makalede verilmiştir) pembe ve kırmızı Gulyusha'dır. Pembe çeşidin 220-250 gram ağırlığında meyveleri vardır, ancak bazen çok daha büyük yuvarlak şekilli meyveler vardır. Meyve suyu çıkışı%54'e ulaşıyorlar. Bu çeşidin çekirdekleri orta büyüklükte ve mükemmel bir tada sahiptir.
Gyulyusha kırmızısı çalı şeklindedir (yüksekliği üç metreye kadar). Bitkinin meyveleri oldukça büyüktür - 300-400 gram. Pembe ince bir kabukla kaplıdırlar. Meyve, tatlı ve ekşi bir tada sahip parlak kırmızı bir meyve suyunun elde edildiği büyük taneler içerir. Meyve Ekim ayında olgunlaşır ve iki ila üç ay saklanabilir. Çeşit ayrıca Gürcistan ve Türkmenistan'da da yetiştirilmektedir.
Ak Dona Kırım
Şu anda, tamamen alışılmadık bölgelerde yetiştirilen bu tür nar çeşitleri (fotoğraf bizim tarafımızdan verilmiştir) vardır. Örneğin, Kırım Ak Dona bozkır Kırım'da yetiştirilmektedir. Meyveleri oval ve büyüktür. Çeşitlilik, bir tarafında kırmızımsı lekeler bulunan en ince kremsi kabuk tarafından kolayca tanınır. Meyvenin kalın ve kısa bir boynu vardır. Gül kırmızısı taneler, zar zor farkedilen bir ekşilik ile karakteristik bir tatlı tada sahiptir. Bu çeşitlilik amatör bahçıvanlar tarafından bile yetiştirilir, çünkü çok kaprisli değildir. Ancak olgun ve lezzetli bir meyvenin tadını gerçekten çıkarmak için güney güneşi ile doymuş ve tamamen olgunlaşmış olanı seçmelisiniz.
Achik-anor
Achik-anor, meyve verirken düzensiz boyutlarda meyveler veren çok küçük bir ağaçtır. Yuvarlak şekildedirler, ancak tabanda belirsiz bir şekilde dardırlar. Bu çeşitlilik, tamamen sıra dışı bir ten rengine sahip olması bakımından ilginçtir: karmin kaplı koyu yeşil. Cilt çok kalındır. Olgun meyvelerde bile içeriden karmin bir renk tonu vardır. Nar taneleri çok büyük koyu kirazparlak tatlı ve ekşi bir tada sahip renkler.
Kazak geliştirildi
Nar ağacı oldukça orta büyüklükte ve yuvarlak meyvelere sahiptir. Meyveler, tüm çevresi boyunca lekeler ve çizgilerle yeşilimsi kremsi bir cilde sahiptir. Oldukça sık, karmin bir örtü rengi belirir. Meyvenin kabuğu hiç kalın değil, içeriden kremsi sarı bir renk tonu var. Büyük boy pembe-kırmızı tanecikler karakteristik tatlı, ekşi ve hoş bir tada sahiptir.
Ahmar
En harika ve lezzetli narların İran'da yetiştirildiğine inanılır. En iyi tatlı çeşitlerinden biri Ahmar'dır. Bitki boyu dört metreye kadar büyür ve parlak kırmızı-turuncu çiçekler açar. Ağaç, haziran ayından ağustos ayının sonuna kadar çiçek açar. Meyveler kalın yeşil-pembe bir kabukla kaplıdır ve orta büyüklüktedir. Bu çeşidin meyvesi pembe hafif taneler ile karakterizedir. Çekirdekler ne kadar hafif olursa, tadı o kadar tatlı olur. Uzmanlara göre Ahmar narındaki şeker oranı o kadar yüksek ki çeşit bu göstergede lider konumda.
Nar Sharin
Nar-sharin, tat ve tanım olarak Akhmar'a benzer. Ancak bu çeşitlilik, olgun meyvelerde bile açık ten rengi ile karakterizedir. Dışarıdan, cilt pembe yamalar ile bejdir ve içi neredeyse beyazdır. Nar taneleri oldukça küçük ama çok tatlıdır. Renkleri yavaş yavaş açık pembe tondan çok koyu olana dönüşür. İlginç bir gerçek, İran narlarının vahşi doğada yetişmesi ve çok uzun zaman önce ve sadece orta bölgede ekilmeye başlanmasıdır. yerelnüfus, yabani dikimlerden koparılan meyveleri yiyecek olarak kullanıyor.
Dholka
Dünyanın en tatlı narı Dholka'dır. Bitki vahşi Hindistan'da yetişir. Kültürün meyveleri çok hafiftir, ancak hafif pembe bir renk tonu ile. İşin garibi, ancak meyve mütevazı bir boyuta sahip ve sadece 180-220 gram ağırlığında. Nar taneleri farklı meyvelerde renk olarak farklılık gösterebilir. Renk aralığı beyazdan soluk pembeye kadar değişir. Doğada, çalı iki metreden fazla olmayan bir yüksekliğe kadar büyür.
Hindistan'da, nüfusun yaşam standardı düşük olduğu için nar geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitkinin köklerinden, morluk ve kırık durumunda ağrıyı gideren bir çare hazırlanır. Ve dizanteri tedavisinde kaynatma kullanılır.
Donmaya dayanıklı çeşitler
Birçok amatör bahçıvan, nar ağaçlarının çarpıcı çiçeklenmesinden etkilenir ve bu nedenle sitede egzotik bir mahsul yetiştirme arzusu vardır. Ama orta şeritte kışa dayanabilecek dona dayanıklı nar çeşitleri var mı? Bu soru çok sayıda bahçıvan tarafından sorulur. Evet gerçekten böyle çeşitler var.
Ortalama don direnci, bitkilerin kış için korunmasını gerektirir, aksi takdirde nar düşük sıcaklıklara dayanamayabilir. Ancak uygun özenle hiçbir şey imkansız değildir. Daha önce açıklanan Gulyusha pembe ve kırmızı çeşitleri, Ak Dona Crimean özellikle dona dayanıklı türlere aittir ve bu nedenle ekimleri ülkede güvenli bir şekilde test edilebilir.arsa.
Beyaz nar çeşidi
İnsanların çoğu zaman beyaz narın varlığı hakkında bir sorusu vardır. Bu bir efsane mi yoksa gerçek mi? Aslında, beyaz taneli nar çeşitleri mevcuttur ve güney ülkelerinde ve hatta güney İtalya ve İspanya'da başarıyla yetiştirilmektedir. Böyle bir mucize bitkinin bir örneği Thuya tish'tir, adı sadece "deve dişi" olarak çevrilir. Bu çeşidin meyveleri büyük taneler ile karakterize edilir, ancak yine de birçok insanın hayal ettiği gibi tamamen beyaz değildirler. İlk bakışta, nar sadece olgunlaşmamış gibi görünebilir. Ama aslında nükleoller çok tatlı ve inanılmaz lezzetlidir. Benzer meyveler İspanya ve Mısır'da satın alınabilir. Sözde beyaz nar, sıradan kırmızı çeşitlerle kesinlikle aynı faydalı özelliklere sahiptir.
Kapalı El Bombası
Yerli egzotik bitkilerin hayranları muhtemelen iç mekan narının çeşitleri olduğunu duymuştur. Bu tür küçük bitkiler evde başarıyla yetiştirilebilir, çiçeklenmenin güzelliğinin tadını çıkarabilir ve hatta uygun özenle küçük meyveler alabilir. Bu tür nar çeşitlerinin (aşağıda açıklanmıştır) cüce formlarına ait olduğunu ve bu nedenle ev bitkisi olarak kabul edilebileceğini belirtmekte fayda var. Ev hanımlarının yetiştirdiği çeşitlerden biri de Punica Granatum Nana'dır. Kültür yıl boyunca çiçek açar ve meyve verir. Bitki kırk santimetre büyümeye ulaştığında, zaten ilk hasata güvenebilirsiniz. Kural olarak, bir çalıya yedi ila on meyve bağlanır, gelecekte daha fazlası olacaktır. Oldukça yenilebilirler ve çapı beşe ulaşırlar.santimetre.
Bebek
Bebek muhtemelen evde yetiştirebileceğiniz en küçük nardır. Bitki çalı şeklindedir. Yükseklikte, elli santimetreden fazla büyümez. Bu çeşitlilik dekoratiftir ve şaşırtıcı derecede güzel çiçek açar. Uyku döneminde (sonbahar) çalı kısmen yeşillik kaybeder.
Bitki sürekli bakım, yıllık inceltme ve budama gerektirir. Bir şeyden hoşlanmıyorsa, hemen tepki verir (yapraklar düşer) ve bu nedenle el bombası mümkün olduğunca rahat yaratılmalıdır. Bitki bolca ve güzel çiçek açar, tek veya grup çiçek salkımına neden olur. Her çiçek iki veya üç gün memnun kalır, ardından solar. Meyveler oldukça nadiren oluşur. Örneğin yüz çiçek için üç veya dört meyve bağlanabilir.
Cüce Kartaca
Cüce Kartaca sadece evde yetiştirme içindir. Bitki, düzenli olarak kesilmesi gereken ve yetmiş santimetreden fazla büyümesini engelleyen küçük bir ağaçtır. Nar kesilmezse dallar incelir ve taç dekoratif görünümünü kaybeder. Böyle bir durumda, bitki sadece çirkin görünmekle kalmaz, aynı zamanda daha az çiçek açmaya başlar. Ağaç inanılmaz güzel çiçek açar.
Sonsöz yerine
Makalemizde nar gibi harika bir bitki hakkında en ilginç olanı anlatmaya çalıştık. Tabii ki, mağazalarımızda tarif ettiğimiz tüm çeşitlerin meyvelerini zorlukla bulabilirsiniz, ancak yine de önerdiğimiz bilgilerin faydalı olacağını umuyoruz. Ve belki bir fide almaya karar verirsingüzel çiçeklerle sizi memnun edecek ev yapımı egzotik bitki.
